对于婴儿来说，母乳是比较、比较营养的大自然食物，世界卫生组织建议在婴儿生命比较初的6个月内给予纯母乳喂养，6个月至2岁或更长时间内在补充其他食物的同时应继续母乳喂养。
然而，对于大多数妈妈而言，随着产假的结束，她们必须重返职场，不能每天守在家里照顾宝宝、给宝宝哺乳了，更不可能天天带着宝宝去上班，于是，一些妈妈利用工作间隙吸出母乳并储存起来，中午、晚上背回家给宝宝当下午或第二天的“口粮”，她们有一个温馨中透着艰辛的名字“背奶妈妈”。
在宝宝出生3个月或6个月以后，很多妈咪产假期满就得回单位上班了，但是不能因此而断了宝宝的乳汁供应。职场妈妈要哺乳宝宝，比较基本的一个方法是，将乳汁吸出或挤出储存起来，三到五天之内要食用的母乳可冰在冷藏室。若要保存久一点要存于冰箱冷冻室内，单门的可冷冻2个星期，如果冷冻室内维持华氏0度（摄氏-18摄氏度)以下，则可在经常开的双门冰箱内冷冻四个月，在单独的冷冻柜内可保存六个月之久。奶水一定要先冷却了才可放进去冷冻。
专员建议，把用吸奶器吸出或用手挤出的母乳储存在消过毒的奶瓶或专用的储奶袋里，然后马上密封，并在奶瓶上标注好采奶的日期和时间，以便重新加热给宝宝吃的时候，可以做到“先吸出来的，先吃掉”。在室温（19摄氏度～26摄氏度)下，母乳可以存放4个小时；在4摄氏度以下的冰箱里冷藏，可以存放72小时；在-18摄氏度～-20摄氏度的冰柜中冷冻，可以存放6个月。所处环境的温度越高，母乳存放的时间越短。
冷藏的母乳再给宝宝喝以前必须合理解冻和加热。将整瓶或整袋冷藏的母乳从冷冻室（通常-20摄氏度左右)取出后，可先放置在冷藏室（通常4摄氏度左右)，解冻后再使用温奶器慢慢加热至合适温度。加热的过程不建议使用微波炉，因为受热不均匀，局部奶液温度高可能烫伤孩子，而另外部分的奶液可能还是凉的。另外，微波炉加热会破坏母乳的营养成分。
当然，也可以把整瓶或整袋冷藏的母乳放在40摄氏度~50摄氏度的热水中，让其自然升温到37摄氏度左右，因为人体的温度如此，宝宝直接吮吸的母乳也是这个温度。
不要用微波炉来加热母乳，如果加热过度，母乳所含的许多营养物质就会丧失，一般来说，喂宝宝吃的奶应该不能用微波炉来温热，因为微波炉无法均匀的温热液体，盛奶容器会出现热量不均的现象，这对婴儿可能会是个危险。当母乳储存后，可能会形成乳水乳脂两个层次，这是正常现象，给宝宝喂食前，先轻轻摇匀乳脂和乳水。
在背奶的过程中，不少妈妈比较苦恼的就是母乳一天比一天少直至没有。其实，和开奶时要让宝宝勤吸吮一样，背奶妈妈要想维持母乳量，比较好的办法就是上班时勤用吸奶器吸奶或用手挤奶，下班后及周末在家时多让宝宝吃奶。很多背奶妈妈之所以母乳越来越少，就是因为工作一忙或一时偷懒导致每天吸奶、挤奶的次数越来越少了。专员建议，上班背奶，比较好每三四个小时挤奶一次，感到奶胀了也要及时挤奶。此外，夜里必须坚持挤奶一次，因为夜里催乳素分泌较多，而且宝宝吃奶的间隔时间相对较长，甚至有些宝宝整夜都不吃奶了，及时挤奶排空乳房，既能给宝宝多储存一些母乳，又有助于刺激乳房泌乳、维持奶量。
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