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安全自查

时间：2024-09-03 11:59:05 阅读我要投稿

安全自查篇1

　　为保障企业安全生产，消除事故隐患，树立安全发展理念，确保各项工作的顺利开展，我公司在接到县安监局下发的《关于进一步加强企业安全生产事故隐患自查自纠工作的通知》（乐安监字[20xx]41号）后，于12月5日至12月25日开展了安全专项整治活动。现将活动开展情况总结如下：

　　一、高度重视，加强组织领导。

　　为保证本次活动取得实效，我公司高度重视，加强组织领导。公司成立了以公司总经理为组长、各部门负责人为成员的专项整治活动领导小组，全面负责开展此项活动。根据县局通知要求和生产实际情况，我公司将活动分为自查自纠、整改提高、验收总结三个阶段，并对自查自纠需要检查的项目进行了细化，落实到各责任部门和责任人，认真进行了检查整改。

　　二、组织开展各类专项检查。

　　根据我公司活动方案安排，组织开展各类专项检查。公司组织了综合安全大检查1次、防冻防滑防火检查1次，并对安全技术措施执行情况、三级安全教育培训及持证上岗情况，尤其是重点部门和关键装置安全隐患进行了全面排查。通过各类安全检查和隐患排查，共发现问题6项，并以检查纪要、隐患整改通知单等形式下发了各责任部门要求进行整改。

　　经检查发现现有安全隐患如下

　　1、部分外来人员及机动车辆入厂前未给予安全告知；

　　、夜间工作人员少，安全力量薄弱，巡检不到位；

　　3、设备维护、巡查工作欠缺，部分设备未及时进行保养；

　　4、部分职工安全生产意识不强，有串岗、离岗、不按操作规程操作等现象；

　　5、部分安全标识老旧、脱落，不能达到安全警示效果；

　　6、电修部门对电力检修能力较欠缺，部分专用防护用具损坏。

　　三、整改隐患、及时有效。

　　针对检查出的安全隐患问题，及时整改，保证切实有效。开展整改活动，采取了以下措施：

　　1、严格外来人员及机动车辆入厂安全告知，做好安全防护。

　　2、夜间部门负责人轮流带班，保证夜间安生生产组织力量和夜间劳动纪律。

　　3、完善运行设备维护和巡检制度，使设备尤其是转动设备得到及时保养维护。

　　4、严抓劳动生产纪律，监察操作人员按章操作，加强工艺巡检，

　　5、及时制作、更换安全标示，达到安全警示效果。

　　6、电修人员进行专门安全学习，增加电修人员安全防护装备，综合提高班组人员技能水平。

　　7、加强安全培训，充分利用班前、班后会时间，组织全体员工学习我公司安全管理制度和安全操作规程，及时传达国内重大事故案例，有针对性进行讲解，提高所有职工的安全意识。

　　四、严格验收、总结，制定预防措施。

　　对采取的.整改措施，严格验收，力争完成整改预期。对检查中发现的问题，各单位对原因进行分析，制定出预防措施，在以后的生产中认真落实。

安全自查篇2

　　我校位于沈北新区兴隆台镇，食堂卫生自查报告。为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市20xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

　　1、食堂硬件设备比较齐全；

　　2、生进熟出流程合理；

　　3、总体环境卫生清洁；

　　4、各部标识比较清楚；

　　5、工作人员健康证齐全；

　　6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

　　7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

　　8、食堂管理档案较好。

　　不足：

　　1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；

　　2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；

　　3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；

　　4、生熟食品容器区分不明显；

　　5、食品摆架不足；

　　针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全。

　　为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。

　　一、建立组织机构

　　学校食堂食品安全监管领导小组

　　组长：李培军

　　成员：郭福祥

　　周鹏

　　赵晓霞

　　学校食品安全管理领导小组

　　组长：代文韬

　　组员：李星光

　　程福林

　　陈燕飞

　　二、建立学校食堂卫生管理制度

　　（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

　　1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

　　2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果，整改报告《食堂卫生自查报告》。

　　3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

　　（二）、学校食堂卫生检查制度

　　1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；

　　2、主管领导定期检查（每周二到三次）；

　　3、食堂负责人（学校后勤处）自查；

　　4、卫生领导组成员抽查（不定期）；

　　5、按标准严要求，不留死角；

　　6、查出问题，立即解决。

　　（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度

　　1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；

　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

　　3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

　　4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

　　5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；

　　6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

　　（四）、学校防投毒措施

　　1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

　　2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；

　　3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

　　4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；

　　5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；

　　6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

　　（五）、从业人员卫生知识培训制度

　　1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训；

　　2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯；

　　（六）、餐具，用餐清洗消毒制度

　　1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净；

　　2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；

　　3、将待消毒后的.餐具置于餐具消毒设施中消毒；

　　4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；

　　5、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；

　　6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；

　　（七）、烹调加工管理制度

　　1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；

　　2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；

　　3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

　　4、食品加工前应检查是否有感官异常；

　　5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面；

　　6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

　　7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；

　　8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；

　　9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；

　　10、个人物品不得带入烹调间；

　　11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

　　三、加大食品安全宣传力度

　　利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。

　　四、学校食品安全应急处理预案

　　为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。

　　当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。

安全自查篇3

　　根据《xx省20xx年度政府信息系统安全检查方案》的精神，按照区政府工作会议的要求，我局认真开展了政府信息系统安全检查工作，现将有关情况汇报如下：

　　一、信息安全工作总体评价

　　20xx年，xx区xx局在市信息化工作办公室的领导下，认真贯彻落实市委、市政府对电子政务建设、信息安全工作的安排部署，健全管理制度，加强硬件建设，强化管理服务，针对存在问题和不足制定了相应的整改措施，确保了我局信息工作安全高效运作。

　　1、加强组织领导，明确工作职责。局领导高度重视电子政务与信息安全工作，统一思想，提高认识，把电子政务建设与信息安全工作当作一件大事来抓。根据本局实际，我局已从落实管理机构和人员、加强教育培训、更新设备、健全完善相关制度等方面对信息安全的人员、资产、运行和维护管理进行了落实。为切实推进我局信息化建设工作，我局成立了专项工作小组，使我局电子政务建设与信息安全工作扎实稳健的向前推进。

　　2、建立健全规章制度，确保信息安全。为推动我局电子政务建设，促进网络安全，我局建立岗位信息安全责任制度，全部签订重要岗位人员信息安全和保密协议，制定人员离岗

　　离职安全管理规定。在实际工作中严格按照规定程序和要求上报发布信息，认真落实国家有关法律法规，严格执行安全保密制度，对所有计算机安装了防火墙和查杀病毒工具，防止信息资料遭到破坏和其他意外损失，结合本单位实际情况严谨单位系统内网和外接互联网连接。

　　3、加强硬件建设，增加经费投入。根据事管局实际情况，我们统一规划，分步骤、有计划地完成软硬件建设。购置了电脑、打印机、复印机、扫描仪等办公自动化设备。

　　4、落实具体负责信息安全工作的人员，对涉密信息文件、材料实行专人管理；对重要办公区、办公计算机等进行严格管理，确保信息安全工作。

　　结合工作实际，对涉密文件材料管理和计算机、移动存储设备等的维修、报废、销毁管理进行了规定。对日常信息办公软件、应用软件等的安装使用，均按照上级部门的要求和规定，严格进行操作管理。

　　二、20xx年信息安全工作总体规划

　　我局今年确立四项工作重点，对全局信息涉密单位和网站进行了回头看，确保政府系统信息安全检查成效明显。一是把进一步建立完善信息安全制度列入工作重点，要求我局工作人员对所有计算机进行杀毒检查，按照规定进一步建立和完善管理制度。二是加强对外部网站链接的定期检查，对服务器受攻击，网页被篡改的.网站，进行全面的检查、测试、

　　打补丁、安装，对查找到的问题进行了修补，特别是对上传的控制，以免我局计算机受到危害。三是强化信息安全意识，对全局人员进行专业的安全意识培训，确保信息传输的安全性。四是，加强工作人员的操作技能。

　　三、存在的问题及采取的措施

　　按照《方案》中具体要求，在自查过程中我们也发现了一些不足，同时结合我局的实际，今后要在以下几个方面进行整改。一是安全意识不够。要继续加强对机关干部的安全意识教育，提高做好安全工作的主动性和自觉性。二是要加大设备维护、更新及时。要加大对线路、系统等及时维护和保养。同时，针对信息技术的飞快发展特点，要加大更新力度。三是安全工作的水平还有待提高。对信息安全的管护还处于中级水平，提高安全工作的现代化水平，有利于我们进一步加强对计算机信息系统安全的防范和保密工作。四是工作机制有待完善。创新安全工作机制，是信息工作新形势的必然要求，这有利于提高机关网络信息工作的运行效率，有利于办公秩序的进一步规范。

　　尽管我局的电子政务建设和信息安全工作取得了一定成绩，但是仍有一些不足之处，主要表现在：一是工作人员掌握电子政务与信息安全知识还不够系统，操作水平和技能需要进一步提高；二是电子政务建设的深度和广度需进一步加强，信息安全防范手段和水平需进一步提高。在今后的工作中，我们将进一步加强人员教育和培训，不断加大经费投入，把我局的电子政务和信息安全工作提高到一个新水平。

安全自查篇4

　　校消防安全直接关系到师生员工的生命、财产的安全和学生的健康成长，关系到校园和谐、千家万户的幸福。根据上级会议精神和相关文件要求，我校日前对校园消防安全进行了认真排查，现将自查情况作一报告。

　　一、转变思想，加强领导，积极构建系统的管理体系

　　工作中我们逐步认识到，要做好消防安全工作，必须形成合力，加强协调，扎实推进，做到组织、制度、监督三到位，构建系统的管理体系。

　　1. 组织到位，加强协调。明确分工，细化工作目标。政教处负责消防安全教育及活动，总务处负责校产校舍消防安全管理。三是严格落实安全会议制度。消防安全领导小组的每月两次会议，制定学校消防安全工作整体规划，安排部署阶段性工作，协调解决遇到问题。每周的学校办公例会把消防安全工作作为重点进行研究，及时反馈发现问题，共同制定解决方案。

　　2.监督到位，形成合力。一是充分利用校内外资源，专门成立了校园消防安全监督小组，综治办主任孙依群任组长，成员为年级组长，检查安全消防工作，为学校的消防安全工作出谋划策。二是积极听取家长对学校消防安全工作的意见，使学校的安全管理网络化，提高了安全的针对性。

　　3.制度到位，扎实推进。制度是安全的保障。根据学校的实际情况和特点，本学期学校修定完善了《消防组织管理制度》《灭火和应急疏散预案演练制度》等消防安全制度，使学校消防安全工作有章可循，扎实有序。学校重点完善了安全工作责任制度：一是实行了一级抓一级，一级管一级的“分层管理责任包干制”;二是增强了“一岗双责”意识，强化了“责任追究制”和“一票否决制”，将安全管理工作与教师评估考核挂钩，引导教师认真履行好自己的教育教学与安全管理双重职责，从而构建了点面结合、人人参与、整体联动的长效工作机制。

　　二、积极主动，加强落实，不断形成科学的管理流程

　　安全工作关键在于落实。为确保各项消防安全管理制度的落实，我们通过做到“三化”，即：管理流程标准化、隐患排查日常化、整改督办规范化，提高了学校消防安全管理的实效性。

　　1.管理流程标准化。我们结合学校实际，初步形成了“发现问题——制定流程”的安全管理模式。根据案例的经验教训，学校制定相应的管理流程。

　　2.隐患排查日常化。学校本着安全工作“排患务尽、不留死角”的原则，建立完善了“三级自查”制度：一是专门设立了一名安全隐患检查员李康才，每天负责巡视校园，主要从课堂教学秩序、教师办公环境、校园各项设施几方面进行检查，发现问题及时向安全分管领导汇报。二是坚持全员值班制度，每天由班主任在各个岗位值班，并任命两位安全督察员孙依群和李康才，每天7:20开始对整个校园进行检查，并做好记录，发现问题及时汇报。三是实施月检制度，由安全领导小组负责，组长、副组长对校园各方面进行全方位检查。

　　3.整改督办规范化。对于排查出的重大校园安全隐患，安全领导小组成员立刻口头或书面提出、限期整改，学校校长室在发现隐患要求相关部门限期整改，并实行跟踪督办，严格验收，谁出问题谁负责，确保整改工作落实到位。

　　三、确保稳定，加强防范，努力完善有效的预防机制

　　我们在安全工作中，注重早预防、早知情、早处理，抢先机，除隐患。做到“三个防范”，即：设施防范，教育防范，管理防范。

　　1.设施防范。一是按标准配齐消防器材。我们在关系到学校安全的教育教学设施方面，发现问题后，不等不靠，立即整改，创造条件，加强防范。我校规范安全疏散标志，增置了灭火器86个、安全出口标志30块。学校在安全检查中发现，学校的`百花井校区教学楼电路老化陈旧，存在全隐患，学校正在下大力气解决。二是定期检查，确保消防器材的完好率。定期进行消防通道的检查，保持畅通，提醒师生不堵塞不占用。三是定期维护，责任到人。对于校内的消防器材由后勤主任维护，后勤主任负责消火器材的管理及使用，定期更新，确保完整好用。

　　2.教育防范。一是消防安全进课堂。学校每学期制定宣传教育计划，并将消防安全教育纳入到课堂教学中，利用橱窗、升旗仪式、广播站加大宣传力度。二是开展丰富多彩活动。学校始终坚持采取灵活多样的形式对学生开展丰富多彩的消防安全教育活动。每学期学校均组织全校师生进行逃生演习，切实提高紧急状态下教师的组织能力和学生的自护自救能力。同时进行消防安全知识和技能培训，再由教师对学生进行全员培训，让每一个孩子都掌握相关的知识和技能。

　　3.管理防范。一是学校常年坚持全员值班、巡查、清校制度。每天由值班领导负责学生校内安全管理工作，二是建立健全各项紧急预案，本学期学校完善了《消防安全疏散预案》。

　　我们深知：安全无小事，责任重如山。学校在消防安全管理方面做了大量工作，取得了一定成效。今后我们将继续牢固树立安全第一的思想，用心做好消防安全工作，为学生的健康成长创造良好的环境。

安全自查篇5

县食品安全办公室：

　　根据上级部门的要求，我乡专门组织人员对我乡食品安全信息公开工作进行了自查自纠，现将自查情况汇报如下：

　　一、食品安全信息公开情况

　　为了确保政府信息公开的及时性和准确性，乡委、乡政府成立了政务信息公开领导小组，由乡长任组长，挑选责任心强、业务水平高、会电脑操作的同志专业负责本块工作。但凡可以公开的政务信息一律进行公开。同时，进一步完善信息公开目录和指南编制，及时发布食品安全相关信息。公布了信息公开工作监督电话，主动接受上级部门和广大人民群众的监督。并且积极鼓励乡干部撰写简报在《今日琼中》上发表。

　　今年以来，通过琼中政府网和公开栏共公开了食品安全信息10 条，其中包括机构设置、职能，工作流程，政策法规，年度、月度重点食品安全检查工作完成情况、简报等内容。公开栏中对近期领导小组分工调整和20xx年重点工作分工的公开，经乡党委确定，在班子充实好后进行。我乡还专门编制了《吊罗山之音》收录食品安全检查工作简报，今年已出版3期，为乡、村干部提供了学习交流平台，明确了每月工作重点、工作动态、工作经验等。

　　二、存在的问题

　　1．食品安全信息公开需要进一步深化

　　公开内容需要进一步加深，公开的信息需及时更新。主动公开的食品安全信息与公众的需求还存在一些距离，有关决策、规划、计划、方案的草案公开、听取公众意见、公开内容完整性、及时性方面需要进一步加强。

　　2．宣传、引导工作力度需进一步加强。

　　由于食品安全信息公开制度是一项全新的制度，宣传力度不够，社会公众对此不够熟悉，其作用有待进一步发挥。

　　三、改进方向

　　1．充实食品安全信息公开内容。完善主动公开的食品安全信息目录，加强对公众关注度高的政务信息的梳理。

　　2．建设长效工作机制。建立食品安全信息公开内容审查和更新维护、监督检查等工作制度，确保食品安全信息公开工作深入、持续、高效地开展。

　　3．强化宣传培训工作。加强对食品安全信息工作人员的业务培训，进一步明确公开的范围和内容，确保信息的及时公开。

　　在XX县委、县政府和市食安办的正确领导下，XX县食品药品监督管理局坚持以科学发展观统揽全县食品监管工作大局，以省、市食品药品监管工作会议精神和全县经济工作大会精神为指针，以保障人民群众饮食用药安全有效为中心任务，夯实管理基础，推动科学监管，有效规范了全县食品市场秩序，圆满完成了全年各项工作目标和任务。现将我县20xx年的食品安全工作自评报告如下：

　　1、在机构改革未到位前，继续履行食品安全综合监管职责。

　　年初，县政府与各乡镇、县直有关部门签订《二○一一年食品安全工作责任状》，进一步明确了食品安全监管工作目标和责任，突出了对重大食品安全事故实行责任追究等特点，同时加强与各职能部门间的联系与沟通，认真总结食品安全监管工作中取得的经验和存在的问题。

　　2、坚持每季度在食品安全监管职能部门轮流召开食品安全联席会议。

　　分管县长、政府办等二十几个成员单位与会，对上一季度工作进行总结，查摆工作中的不足之处，督促各单位健全机制，堵塞漏洞，提升监管水平，会议同时对下一季度工作进行安排，有力促进了阶段性工作的连续开展；通过这种方式还增进了友谊、交流了感情、节约了费用，收到了事半功倍的效果。

　　3、各职能部门齐抓共管，食品安全整治取得阶段性成效。

　　将食品安全整顿作为当前推进食品安全工作的有力抓手，充分发挥县乡村三级食品安全监督员、监管员、信息员“广覆盖”和专业食品安全监管队伍“抓重点”的作用，形成了食品安全整顿的整体合力，围绕不同季节、时令和重大活动，有针对性、有重点地开展各类食品安全专项整治行动，以点带面推动食品安全整顿取得切实成效。今年先后组织开展了打击违法加工、销售、使用“地沟油”和“严打”专项行动、乳品和含乳食品集中清查、校园及周边食品安全专项检查、夏季食品安全大检查突击月活动、问题乳粉清缴专项整治、中高考期间和元旦、春节、端午节、国庆期间食品安全专项整治与检查。各职能部门紧密结合自身实际，不断加大职责范围内食品安全监管力度，全年出动执法人员2391人次，车辆831台次，查处违法案件128件，罚款17.8万元，查获各类假冒伪劣食品100余公斤，货值金额达0.12万余元，抽验食品230批次，监督抽验28批次，不合格6批次，取缔无证无照生产企业1家，共发放宣传资料16855份，电视宣传达11次，宣传车15台次，发放宣传画1000多份，在网站发布专项整治信息50多条，悬挂专项整治工作的宣传标语100多条，持续保持食品安全监管的高压态势。

　　4、落实食品企业的食品安全主体责任。

　　我县坚持以人为本理念，始终把食品安全工作放在突出位置。认真贯彻落实了政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管机制，统筹兼顾，突出重点，扎实开展整顿工作。加大力度对餐饮单位、食品生产流通的许可证、健康证、食品安全管理制度、安全知识培训等监管力度。在相关成员单位对农产品、牧渔产品、畜禽产品等相关产品建立采购查验和索证索票制度，建立食品添加剂使用台账，食品存放设专门区域等硬性指标。对餐饮单位的餐具清洗消毒，冷藏设施，生熟分开、餐厨废弃物处理等进行监督管理，对经销商建立管理档案，对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及水平安全的有效证明文件，建立食品进货查验记录制度，停止经销商经营不符合食品安全标准的食品。

　　5、做好食品安全餐饮环节市场的前期调研工作。

　　在卫生部门支持下，取得了相关数据，熟悉了工作套路，撰写了调研文章，为下一步履行新职责做好了充分准备。

　　县人大教科文卫工委：

　　我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的.相关要求，对我县20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：

　　一、加强领导，健全机构

　　为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。

　　二、任务明确，重点突出

　　20xx年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。

　　一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

　　三、超前谋划，制定方案

　　肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。

　　四、精心组织，落实有力

　　自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。

　　对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。

　　五、多举并措，力争实效

　　一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

　　二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

　　三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。

　　四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。

　　今年以来，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。

　　六、扩大宣传，普及认识

　　为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，县商务局以今年“食品安全年”为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。

　　七、存在的问题

　　一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

　　二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。

　　八、下一步的工作打算

　　1、进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对县城的执法力度。

　　2、加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。