1、海带的瘦身食谱
第一款：海带芽肉片冬粉汤
材料：
冬粉1小把，瘦肉50g，海带芽50g，鲜香菇4朵（100g)，枸杞10g，姜1小块
作法：
1、香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2、冬粉泡开，生姜切丝。
3、500c。c。的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟。
4、最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。
第二款：海带豆腐汤
材料：
豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法：
1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝
3、待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
第三款：海带肉丝蛋汤
材料：
水发海带、瘦猪肉丝，鸡蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：
1、在锅中放入开水煮滚。
2、待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3、再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。
第四款：海带炖排骨
材料：
猪排骨、海带，葱段、姜片，盐、胡椒粉。
做法：
1、将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。
2、将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。
3、砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
第五款：韩式海带汤
材料：
牛肉、海带，蒜泥、酱油、盐
做法：
1、牛肉1块放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来。
2、泡好的海带切段，牛肉切成粗丝，一起放到汤中。
3、等到海带熟了，放入蒜泥和酱油煮一会，就好了。
2、吃海带注意事项
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和哺乳的母亲不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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