常见的哈密瓜可能有两种，一种是绿色皮的，另一种是黄色皮的。其实，根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味等不同，哈密瓜可分达180多个品种。
1、东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香。
2、黑眉毛：外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，香气袭人，甘甜爽口。
3、红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，余香绕口，经久不散。
4、黄蛋子：色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香。
5、雪里红：果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨。
千万别买这样的哈密瓜
1、千万别买切开的哈密瓜
美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。而且切开的哈密瓜“原料”很有可能是摊主低价购进的烂瓜，吃烂水果的危害咱就不用多说了。
建议：尽量不要购买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
2、桃毛一定要清洗干净
为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易黏附细菌。
建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。
3、不干净的大葱可能会导致甲肝
美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。
建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。
4、馅太厚可能导致饼内达不到杀菌温度
美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。
建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
5、买回的生鸡肉最好先用水浸泡
生鸡弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。
哈密瓜的选购方法
皮色观察法
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
按压法
不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
果柄观察法
有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
嗅味辨别法
凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
卷须观察法
不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
水果虽然好吃，但是水果如果有问题了，吃下去人也会遭罪。所以果果建议大家买瓜需谨慎，吃瓜才幸福。了解完千万别买这样的哈密瓜，猜您还想知道：
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