高龄妈妈怎么吃?
35岁以上的产妇都算高龄产妇了,高龄妈妈最担心的问题就是妊娠高血压综合征。预防胜于治疗,孕妇一旦患有妊娠高血压综合征,药物治疗只能起到缓解病情的作用,不能根治。
所以,在日常的饮食中,要减少动物脂肪的摄入,控制钠盐的摄入,补充含蛋白质、钙、锌和维生素的食物,如番茄、蕈类(黑木耳、蘑菇等)、芹菜等。
高龄生二胎预防妊娠高血压综合征吃什么好
食谱1:芹菜肚丝
材料:熟猪肚200克,芹菜100克,盐、大蒜、香油各适量。
做法:
①将芹菜去叶,洗净,切段,焯水,沥干;熟猪肚切丝;大蒜去皮,洗净,捣成泥,备用。
②将芹菜段、猪肚丝放入盘中,加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。
芹菜含酸性的降压成分,有平肝降压、安神镇静的作用,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力;猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。
食谱2:香菇烧面筋
材料:香菇150克,油面筋300克,荷兰豆50克,笋片25克,高汤200毫升,植物油、姜片、湿淀粉、盐各适量。
做法:
①将香菇洗净放在碗中,加植物油15毫升拌匀,再将姜片放在上面;油面筋切成长5厘米、宽4厘米的块。
②炒锅上火,加高汤和盐烧沸,倒入香菇碗中,入笼中火蒸10分钟取出,去掉姜片。
③将荷兰豆下锅煮熟,笋片用开水焯透。
④炒锅上中火,放油烧热,将香菇连汤倒入锅中,加入荷兰豆、笋片烧沸,放入面筋焖3分钟,用湿淀粉勾芡,装盘即可。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用;面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。此菜清香汁味鲜,健脑益智,健胃补气。
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