孕早期(怀孕起至12周，也就是三个月内)
怀孕后的前3个月，胎儿生长较慢，孕妇身体营养需求比平时是差不多的，摄入的营养素可以不增加或少量增加。但膳食的质量要注意改善，尽量多摄入富含碳水化合物的谷类或水果可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，因孕妇会有早孕反应，所以我们要选择清淡，易消化的食物，同时可以少量多餐，这样更能够促进营养素的吸收。此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险，因此一定要补充叶酸，其实叶酸的补充孕前就应该开始了。特别推荐猕猴桃，其叶酸的含量丰富。
孕中期(孕12周至28周)
这一时期，孕妇的食欲一般极好，身体对营养素的需要量明显增加，除平时的一日三餐外，还可以下午加一餐，要选择富含多种营养素的食物。主食要米面杂粮搭配;注意多吃新鲜蔬菜;适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，注意避免食物偏凉。鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，这一时期，动物性食物我们应该首选鱼类，因其n-3多不饱和脂肪酸含量较高;蛋类的蛋黄跟蛋白，我们都要摄入，蛋黄是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。
孕中期开始孕妇血容量和血红蛋白的增加，同时胎儿也需要铁的储备，所以准妈妈要增加铁的摄入量，蛋黄就是不错的选择，还有动物的肝脏等等，必要时可在医生指导下补充小剂量的铁剂。
孕晚期(28周至40周)
这一时期是胎儿生长最快的阶段，除供胎儿生长发育的营养素外，还要贮存一些营养素，这时可继续前一阶段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁的摄入，可选用体积小而营养价值高的食物，如肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果。
这段时间要少吃能量高的食物，如糕点、甜食，糖的过多摄入不仅影响钙的吸收，同时会增加
妊娠期糖尿病的概率，导致胎儿生长过大，增加难产的几率。同时要少吃盐，盐量应每日少于5克，以免出现妊高症和出现水肿。餐次可增加至每日4～5次。
在整个孕期要注意饮食卫生。不洁的食物可引起食物中毒、痢等胃肠道疾病，有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸形。不要吃刺激性食物，浓茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激子宫收缩，所以妊娠晚期要避免摄入以上食品。
烟草、酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用，如容易引起早产、流产、胎儿畸形等。有吸烟、饮酒习惯的妇女，孕期必须禁烟戒酒，并要远离吸烟环境。
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