孕早期饮食注意事项一：食物多样化
食物形态和颜色要具有吸引力，同时要富有营养和清淡可口，如：苹果、山楂、黄瓜、番茄、胡萝卜等。食物要易消化和吸收。如饼干、大米或小米稀饭。稀饭可补充恶心、呕吐丢失的水分，干的食品能减轻恶心、呕吐症状。
食物烹调要多样化，采用合理的烹调方法，减少营养的流失。可根据孕妇的口味和嗜好，采用不同的烹调方法和原料，如果孕妇喜欢吃酸口味的食品，可吃新鲜的带有酸味的水果，如：桃子、李子、杨梅、石榴、橘子等，这些水果既可增进食欲，又可补充叶酸。
孕早期饮食注意事项二：保持愉快的进餐心情
进食时，保持愉快的情绪。不要总是担心会呕吐。补充维生素B6。维生素B6可促进孕妇的食欲和减轻呕吐。富含维生素B6的食物有马铃薯、香蕉、黄豆、花生、菠菜、鱼肉、鸡肉、瘦肉等，孕妇平时可以多吃些这类食物。
孕早期饮食注意事项三：及时补充叶酸
在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。
若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。
许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。
孕早期饮食注意事项四：补充营养素很重要
维生素A/D/B1/B2/B6/C/烟酰胺与叶酸协调作用，也有助于减少新生儿神经管畸形（NTD）的发生风险。通过补充复合维生素，达到各种维生素协同作用，共同促进同型半胱氨酸的代谢，以达到预防神经管畸形的目的。
孕妇在孕中晚期对维生素和矿物质需求更大，但中国妇女孕中晚期对多元营养素的摄入远未达标。其中，维生素B2、B6、叶酸孕早期和孕中晚期的推荐摄入量均高于孕前；而维生素D、钙、铁、锌、维生素A在孕晚期的推荐摄入量也明显高于孕前，所以最好整个孕期都要补充营养素。
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