断奶前：
长久准备，下足功夫
宝宝出生不久，妈妈就要为他将来的断奶做好准备，主要包括：3个月前，教宝宝学会用奶瓶喝水或喝果汁、菜汁；4-12个月时，教宝宝学会从小匙中吃半流质的辅助食品，譬如米粉、菜泥等；11.5月时，给宝宝逐步添加一些固体食物，如饼干、蛋糕、面包、碎菜、肝泥、肉末等；1.5岁时，可以根据宝宝吃各种辅食的情况及身体健康情况，来决定给宝宝断奶的时间。
在添加辅食的过程中，如果宝宝不愿吃，也不要硬喂，要多让宝宝尝试几次，食物种类也可以多一些，要耐心等着宝宝习惯吃其他食物。
只有采取有计划、按月添加辅助食品，从少到多，逐步减少吃奶次数，增加辅食次数和量的办法，才能使宝宝乐于接受。这样做既符合宝宝的心理，又能使宝宝的胃肠消化功能逐渐适应，保证正常的生长发育。
断奶中：
递减喂奶，适当隔离
妈妈可以先逐渐减少喂奶次数，比如：妈妈可以每天先给宝宝减掉一顿奶，辅助食品的量相应加大；过一周左右，如果妈妈感到乳房不太发胀，宝宝的消化和吸收情况也很好，就可再减去一顿奶，同时加大辅助食品量；如此递减，逐渐向断奶过渡。
刚开始减少母乳的时候，宝宝对妈妈的乳汁会非常依恋，因此减少母乳时最好从白天喂的那顿奶开始。因为，白天有很多吸引宝宝的事情，他们不会特别在意妈妈，但早晨和晚上宝宝却会特别依恋妈妈。这时候，需要爸爸或家人的积极配合，宝宝睡觉时，可以改由爸爸或家人哄宝宝睡觉，妈妈避开一会儿。宝宝见不到妈妈，刚开始肯定要哭闹一番，但是没有了想头，稍微哄一哄也就睡着了。断奶刚开始会折腾几天，宝宝一次比一次闹的程度轻，直至不再哭闹。
断奶后：
宝宝饮食，应碎、软、烂
断奶时宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些碎、软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。配方奶是宝宝断奶后每天的必需食物。
宝宝刚刚断奶时，可能出现食欲下降的现象。此时不要强迫宝宝吃东西，尤其是不喜欢吃的食品。只要宝宝每天都能吃一点点，他就会慢慢适应并接受这种食品。
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