肠胃是我们的消化器官，食物会直接进入到这里，通过分泌各种消化酶和胃酸，搅拌、研磨、储存、消化与吸收食物的营养物质，为我们的身体活动提供能量，是我们动力的来源。所以，如果我们的肠胃功能发生问题的话，是会影响我们的身体健康的。
肠胃炎是常见的消化道疾病，就是身体的肠胃器官发生了炎症感染或者是受凉引起的肠胃不适，一般是因微生物细菌感染、寄生虫、感染病毒引起的，可能是因为进食前未洗手，餐具或者食物不洁，接触被感染者，污染的水源，饮食不规律健康，肠道菌群失衡，肠胃受凉受寒等原因造成的。
肠胃炎常见的症状有腹泻，恶心呕吐，腹部痉挛性的疼痛，脐周的绞痛，上腹部的绞痛钝痛，畏冷寒战，头痛发热发烧等症状，可能还会伴随有心慌乏力，头晕，脱水，少尿，心率过快，皮肤黏膜干燥，寒颤，严重还会出现晕厥和休克症状，所以要注意治疗。
治疗肠胃炎要通过药物和饮食，胃病是比较难好的，特别是慢性肠胃病，需要长期用药物控制，要想完全康复还要特别重视个人的饮食，多吃养胃的食物，不吃辛辣刺激性的食物等。所以，肠胃炎能吃什么，可以吃粥类养胃，新鲜的水果蔬菜，比如芹菜，香蕉等，尽可能以清淡食物为主，饮食要按时按量，食物要容易消化为主，避免增加肠胃负担。
有肠胃炎的人是不能暴饮暴食的，而且不能吃辛辣油腻，生冷和油炸的食物，不能喝酒，而且浓茶和浓咖啡不要和比较好，因为容易刺激到肠胃，加重病情。而且注意适当喝水，多运动锻炼，增强体质，提高抵抗力和恢复能力，而且不能过于劳累，症状严重的话要进行药物治疗。
所以，肠胃炎能吃什么，主要就是要清淡，少盐油糖，而且要易消化的食物，减少摄入较强刺激性的葱姜蒜等。当然，我们有肠胃疾病首先就是要就医，明确病因，再对症治疗，以免延误病情。