牛奶配面包，一种十分营养的早餐搭配，可以提供人们一天的物质所需和精神活力，让人精神倍爽！但是，大清早到底是先吃面包好还是先喝牛奶好？估计很少有人能给出一个确切的答案。
牛奶作为一种营养物质极为丰富的天然食物，是人们所必需的饮品之一，但是有研究表明，空腹喝牛奶在一定程度上会加速肠胃蠕动，造成吸收和消化不良的状况，因此，许多专家不建议空腹喝牛奶，最好是在喝牛奶之前吃一些面包或者糕点来“垫底”，这样能有效均衡营养。
不过，有许多人会提出质疑了，空腹牛奶真不好的话，那为啥几个月大的宝宝都是依靠牛奶呢？他们不一样也都茁壮成长吗？对于这一点，专家们也表示，宝宝的体质与成年人是不一样的，毕竟宝宝在他们的世界里除了补充必要的营养外，并不会像我们成年人一样要接受来自生活和工作的压力，再说，几个月大的宝宝各项生理机能还没有发育完全，因此，可以通过喝牛奶促进生长。而作为成年人，在喝牛奶之前最好是吃一点东西，对身体百益而无一害。
另外，要提醒大家，喝牛奶其实也是一门学问，方法很有讲究，例如喝牛奶的时候最好不要放糖，如果添加了糖份，肠胃不易吸收，影响其功能。有一些老人喜欢将牛奶预热来喝，这样也是不错的选择，但是要记住不要让牛奶煮沸，保持其营养价值不被破坏。
还有一点值得注意，嘴馋的人们在喝牛奶的时候不要同时吃巧克力，这是因为巧克力当中含有的草酸会与牛奶中的钙质相结合，发生化学作用形成草酸钙，这种物质人体是无法吸收的。
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