原材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。
调味料：花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。
操作要点：炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大，以免炒焦。
制作过程：
1 、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。
2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。
3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。
营养功效：
花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。
【孕妇食谱之白雪映花菜】相关文章：
孕妇食谱之凉拌猪肝的做法10-14
孕妇食谱之香菇鸡蓉羹10-09
孕妇夏天食谱01-25
孕妇饮食食谱07-13
孕妇秋季食谱07-25
孕妇补钙食谱11-18
孕妇能吃黄花菜吗?08-29
金花菜孕妇能吃吗02-02
孕妇可以吃石花菜吗11-09
孕妇食谱、孕妇体重增长标准09-24