专家吃太多月饼易营养过剩
胡副主任告诉记者,月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,为了让月饼外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,这些油脂含有大量饱和脂肪酸,加上各种内馅,如莲蓉、豆沙、蛋黄等,一不小心就容易让孕妇营养过剩。
因此,吃多了可能影响孕妇体内的血糖水平,而患上妊娠糖尿病则可能造成畸胎儿等症状。
目前,市面上虽然推出了一些无糖月饼,但大多数也只是将蔗糖换成了麦芽糖,但其中一些麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等替代品中糖的含量并不能保证达到无糖的标准。
由于孕妇群体比较特殊,所以怀孕期间最好能忌口,尽量少吃月饼,更不要把月饼当作零食吃。
五类人不宜吃月饼
武警重庆总医院妇产中心副主任胡珊提醒,以下5类人群最好和月饼“保持距离”:
1.妊娠期妇女月饼中大多含有糖分,不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用,可能会加重病情;而高脂肪、高热量的月饼也不适合体重上升过多的孕妇。
2.胆囊炎患者月饼中大量的糖分会刺激分泌胰岛素,使胆固醇增加,导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石的形成。
3.年老体弱者老年人消化吸收能力较差,易引起消化不良或腹泻;婴幼儿的消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
4.糖尿病患者糖尿病人月饼吃得太多易导致血糖升高,病情加重,甚至还会产生糖尿病性昏迷进而危及生命。
5.高血压患者月饼中含有糖分和油脂,如果吃得太多会加重心肌缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
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