孕期吃醋的好处
1、促进肠胃消化吸收
女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能。酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收。
2、促进营养吸收
孕妇多吃酸味食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。醋在烹饪过程中可以保护食物中的维生素C不被破坏。维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿的生长发育有着重要的作用。
3、增加食欲
在早上食用加了醋的食物可以减轻恶心的症状，增加食欲。此外，它还可以提供额外的钙质给胎儿，帮助宝宝的牙齿和骨骼形成和强化。
4、缓解孕期便秘。
醋中所含的各种不饱和脂肪酸，可以消耗体内过多的脂肪，有不错减肥效果。同时醋能促进肠道蠕动、降低血脂，维持肠道内环境的生态菌群平衡。所以用食醋治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。
5、降低血糖
醋有延缓血糖升高速度的作用。如果在食物中加入醋提高酸度，就可以降低食物的血糖生成指数，即延缓血糖升高速度。对于妊娠期糖尿病的孕妈来说，是一个非常好的事情。
孕期吃醋的禁忌
1、不可盲目的食用，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。
2、不可过量食用，怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，容易导致体内酸碱失衡，从而引起疲乏、无力。孕妇如果肠胃不适，胃酸过多的话，醋也会加剧这种症状。因为醋不仅会腐蚀胃肠粘膜而加重溃疡病发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用。
3、不可生吃醋，当你在外头用餐时，避免食用醋，因为你不知道餐厅使用的醋添加了什么调味品。有些生食，像是海鲜，会佐以醋酱，但你在怀孕期间不应该食用生食。
4、对醋过敏者及低血压孕妈应忌用;胃溃疡和胃酸过多的孕妈患者不宜食醋。
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