孕期早餐应有谷类食品
谷类是膳食中B族维生素的重要来源，这些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等，是胎儿神经系统发育所必需的。谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促进胎儿神经发育。B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐，具有很好的减轻作用，能够促进消化液的分泌，增进食欲。另外瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富，也可以多吃，为了保持胃口，注意饭菜应做得清淡、爽口。
减轻孕吐食谱
一、陈皮卤牛肉
原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
做法：
1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;
2、牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;
3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;
4、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
5、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
二、韩式辣白菜
原料：大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。
做法：
1、大白菜洗净，切成2半(或4半);
2、内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软;
3、用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分;
4、苹果、梨各半个，切成碎末;白萝卜半个，刨成丝;蒜、姜切碎末;
5、辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露，用凉开水调匀;
6、将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀;
7、把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上;
8、装入无油的密封容器中冷藏保存，等不急的话冷藏一天后即可食用。
三、香菇冬瓜汤
主料：冬瓜400克，香菇(鲜)100克。
调料：猪油(炼制)50克，盐4克，味精2克，鸡油2克，大葱10克。
制作方法：
1、冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用;
2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。
总而言之，孕期进食要把握一个原则：营养全面，少食多餐。各位准妈妈们做到了吗?
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