夏季,万物茂盛,开花结果,气候燥热,酷暑多雨,人们的食欲降低,消化力也减弱,因此,饮食的选择应以清淡质软、易消化为主,少食高脂厚味及油腻辛甘燥烈之物,以免过分伤阴,多食清凉消暑、甘酸清润之品。清淡的饮食能清热、祛暑、敛汗、补液,还可增进食欲。但不宜过食生冷、寒凉之物,这对孕妇尤为重要。在夏季,常食绿豆粥,有解热毒、止烦渴的作用,多吃新鲜蔬菜瓜果,如西红柿、西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、乌梅以及豆制品、瘦肉、鱼和蛋等,既能保证营养,保持钾钠平衡,又能保持身体对蛋白质和多种维生素的需要,还能预防中暑。夏天气温高,食物容易腐败变质,因此要特别注意饮食卫生,防止食物中毒及肠道传染病的发生。
秋季饮食的选择为凉爽、干燥,瓜果成熟,草木萧条,是阳气收敛下降的季节,人们的食欲也逐渐提高。秋季饮食宜清淡,少食煎炸之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、冬瓜、黄瓜、白木耳,肉类可食鸭肉、鱼等。秋季降雨较少,空气干燥,应多喝水、豆浆及牛奶;多吃些萝卜、莲藕、梨、香蕉、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物,尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品以及油炸、肥腻之物,宜多食芝麻、核桃、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、甘蔗等柔润食物。要特别注意“秋瓜坏肚”,立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜,都不能任意多吃,否则会损伤脾胃。
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