羊腰子的具体功效
1、羊肾可以补铁。因为羊肾里面含有一定量的铁元素，食用后可以被人体吸收，补充铁元素；
2、羊肾可以益脑。因为羊肾里面富含铁质，可以保证人体红细胞的数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率；
3、羊肾可以补肾。因为羊肾里含有的各种元素，对肾很有滋补效果，一般多用来治疗肾虚、阳痿的病症情况；
4、羊肾和其它中药搭配的话还有缓解和治疗腰酸背痛、耳背、尿频、双腿无力、消渴、脚气以及老年痴呆等各种症状；
5、羊肾可以美容养颜。大家应该很少有人知道羊肾有这样的功效和作用，主它要是以食疗的方法对这一方面有一定的作用；
6、羊肾还可以防止孕期水肿、健脾利尿、安胎等。这当然是针对孕妇的了，在这一方面的功效羊肾也是通过食疗的方法让孕妇吸收羊肾里的营养元素，从而达到这些作用；
7、羊肾对儿童的成长发育也有一定的功效和作用，它可以帮助儿童提高视力、防止夜盲症的出现、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩、让牙齿坚固、预防缺铁性贫血等。怎么做才能体现营养价值？
羊腰红枣汤
用料：大枣5个、泡发黑木耳15g、羊腰80g、盐2g、清水600ml、姜5g
做法：1、将羊腰子去除表皮，清洗干净备用；
2、将准备好的姜切成片备用；
3、将清洗好的羊腰子用花刀切好后，在水里焯一下，去血色浮沫后捞出；
4、在砂锅中加入适量的清水，再放入切好的姜片和红枣煮开；
5、煮开后将焯好的羊腰子和泡发的黑木耳放入砂锅中用大火煮开；
6、煮开后转为小火炖，方便收汤汁，等到羊腰子熟的时候加点盐调味就可以食用了。