职场妈妈早餐怎么吃最健康？“一天之计在于晨”，早餐也是如此。如果每天的早餐草草了事，妈咪和宝宝很容易营养不良。
白领孕妈最爱的4种不营养早餐
早餐一：没有主食的早餐
早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了主食。
很多妈咪都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩。其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并对肚子里宝宝的成长发育带来不利影响。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
孕妈咪应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
早餐二：速食早餐
早餐内容：孕妈咪早餐的时候偏爱中式油炸食品如油条、煎炸饼类等，西式的汉堡包加咖啡或者牛奶、红茶。
食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。除此之外，中式早餐的油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。而西式早餐除了热量高之外，营养也很不均衡，缺乏维生素、矿物质等。另外，西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期食用的孕妈咪容易营养不良，还有可能造成肥胖。
孕妈咪的早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
早餐三：运动型早餐
早餐内容：孕妈咪路边购买早餐，边走边吃。
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。然而，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。不过，还是建议孕妈咪们少吃街边摊的食品，为肚子里宝宝的成长保驾护航哦!
早餐四：零食早餐
早餐内容：各种零食草草了事，如雪饼、饼干、巧克力等。
孕妈咪平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，尤其是肚子里又多了个“爱吃”的宝宝。所以，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵，危害孕妈和宝宝健康。
孕妈咪不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食或是含糖量过高的零食，早餐食物中应该含有足够的水分。
健康早餐少不了5类美食
美食一：全麦制品
包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20-35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
美食二：奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
美食三：水果
水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
美食四：瘦肉
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
美食五：蔬菜
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
推荐：白领孕妈一周早餐食谱
星期一：馒头2个，小米粥1碗，肉丝炒榨菜，香蕉1个。
肉丝炒榨菜的做法：肉丝洗净切丝，热锅入油5成热后加入肉丝炒熟，然后加入适量榨菜丝，炒匀即可。
星期二：小饼2个，牛奶粥1碗，爽口白菜，苹果1个。
爽口白菜的做法：锅内加水烧开后，加入洗净切段的白菜，约煮2分钟后加入少量盐，搅匀后关火即可。
星期三：鸡蛋挂面1碗，拌海带丝，火龙果1个。
拌海带丝的做法：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
星期四：馒头1个、大麦薏米粥1碗、拌冬笋，水果沙拉一份。
拌冬笋的做法：冬笋洗净切段，与鸡汤下锅加精盐、味精烧入味后即可。
星期五：小饼1个、煮鸡蛋1个、桃仁芝麻花生粥1碗，雪梨1个。
核桃芝麻花生粥的做法：将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟。将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可。
星期六：馒头1个、海米菠菜粥1碗、蚝油生菜，橙汁1杯。
蚝油生菜的做法：生菜清洗干净，放入滚水中煮半分钟左右。热锅中放入色拉油，油热后加入蒜末爆香，再加入蚝油翻炒半分钟，勾芡即可。
星期天：葱油饼1个、地瓜粥1碗、清炒菠菜，奶昔1杯。
清炒菠菜的做法：菠菜用清水焯半分钟后捞出，将菠菜洗净切碎。将油适量倒入炒锅，油热后加蒜末，炒香后，倒入菠菜迅速翻炒半分钟即可。