姜汤的主角是生姜。姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。
孕妇能喝姜汤吗
生姜可以驱寒暖胃，发散风寒，对孕妇没有不良作用。因此孕妇是可以喝姜汤的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利。但姜汤只适用于外感风寒初期，如果是热性的的感冒或发烧就不适合了。另外孕妇在怀孕期间胃口不好，如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
姜汤的做法一：红糖姜汤
原料：红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
制法：
（1）沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
（2）加入红糖再煮开即可。
特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
姜汤的做法二：小葱老姜汤
原料：姜3片，红糖15克，葱2根
制法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用
特点：羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒
所含营养：小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
孕妇能喝姜汤吗：综上所述，孕妇是可以喝姜汤的，孕妇适量和喝点姜汤对预防和治疗感冒有好处，但是如果感冒比较严重的话，还是最好去找医生进行指导和治疗。