菠萝苹果汁
在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
山楂麦芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。
制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
白萝卜泡菜
清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。
梅子沙拉菜
原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3－4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。
制作： 先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用；将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
凉拌小黄瓜
小黄瓜性寒冷，若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒，也可使用辣豆酱作取代，别有一番风味。
制作方法：小黄瓜3～4条（约400克），红辣椒1条，蒜头3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后（可入口大小）拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。3.小黄瓜沥去水分后，加入（B）调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。
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