食疗方一、
猪蹄两个,花生、黄豆、红枣各一两,放入砂锅内,加水,再加入生姜、盐、料酒,大火烧开后,用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、开胃、通乳的功效。
食疗方二、
鸡一只、黄芪半两、生姜3~5片,将鸡洗干净切块放入锅内,加入黄芪、生姜,大火煮沸后改成小火煮一个小时,熟时加盐。常吃能增强体质、止虚汗,并治疗产后缺乳。
食疗方三、
黑芝麻适量,炒后研碎,小猪蹄煎汤冲服,每日3次,每次30克。增强体质,治疗产后缺乳。
食疗方四、
羊肉250克、猪蹄1000克,加入葱、姜、盐一起炖熟。食肉饮汤,每日一次。能够加速新妈妈出乳。
食疗方五、
鳝鱼一斤、瘦猪肉半斤,放生姜5~8片、葱一根、蒜10瓣,再加入盐、酱油、糖、醋、料酒,大火烧开后,用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、补肾、祛肾寒的作用,也可以治疗腰酸腿疼、四肢无力、缺乳。
食疗方六、
猪小排一斤、金针菜半斤,将猪小排洗净后放入清水中煮沸,然后捞出,倒掉锅中的水,再放入小排和洗净的金针菜,加水适量,放入适量的生姜片、盐,用大火煮沸后转为小火炖,至排骨熟透为止。此方适合夏季催乳时食用。
食疗方七、
羊肉一斤、山药半斤,将羊肉洗净,放入沸水中煮5分钟,然后捞出,放入一个干净的锅内,加水适量,投入生姜、盐,大火煮沸后转小火,半小时后再加入去皮后切成块的山药,继续炖30分钟。此方能温补脾肾、益气养血。
食疗方八、
花生米60克,红糖30克,黄酒50克,先将花生米煮熟,再放入红糖、黄酒略煎一下,食花生饮汤。此方可以加强孕妇体质,加速催奶。
食疗方九、
哺泉催奶汤,饭前取3袋开水冲服,调理脾胃促进吸收;补充气血,调理产后身体虚弱、盗汗;疏肝解郁,快速催奶,连服7天,一般三天会初见成效奶水增加,5天基本够宝宝吃,服完七天稳固奶水。哺泉为中国中医科学院研制,植物高浓度提取,比一般汤药吸收更好,同时还能调节脾胃,是千万奶少妈妈的最佳选择。
食疗方十、
鸡蛋3个,鲜藕250克,加水同煮,去蛋壳,汤、藕、蛋一同服用。
茶树菇土鸡汤
主要材料:
鸡(土鸡)1只,茶树菇适量,食盐适量,姜3片,小葱适量
步骤:
1鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净
2锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起
3另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖
4文火熬制1小时左右后加入茶树菇
5继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可
小贴士:
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉,鸡肉属于热量低一些,口感较清爽的白肉,特别适合在夏天食用,而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类,茶树菇还含有丰富的植物纤维素,能吸收汤中多余的油份,使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美,鸡肉鲜嫩,茶树菇吃起来也是爽脆可口呢!
蒸酿豆腐
主要材料:
南豆腐1块、鲍汁、虾仁、竹笋、姜汁、盐、糖少许、生抽、水、淀粉
步骤:
1豆腐切块,中心挖洞
2虾仁去皮挑除虾线,剁碎竹笋剁碎(不用太碎,吃起来有颗粒感更好)
3将1挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料,拌匀,酿在豆腐上,放上虾仁
4将3入锅大火蒸5分钟
5另起一锅,加入1勺水,1勺生抽,少许糖,1勺鲍汁,化开后,加入水淀粉,淋于豆腐上即可
小贴士:
蒸酿豆腐角是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。虾肉有通乳功效,是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香,还含有适量脂肪,非常适合妈咪产后补养的需要。虾仁也可用鱼肉替代,不建议用冬笋,会比较涩,可用菇类替代。
白烩小牛肉
主要材料:
带骨小牛肉500克,蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克,小蘑菇、小芹菜末各少许,鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐各适量。
步骤:
1小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。
2将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入水,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。
3将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中,搅匀后加入牛肉汤,调匀后倒入锅内,用小火边煮边搅,煮至浓稠时,起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。
小贴士:
对于哺乳期的新妈妈,最好的方法就是用饮食来促进乳汁的分泌,其中牛肉就是不错的选择,同时牛肉脂肪含量低,也很适合产后新妈妈食用
蜜果猪蹄汤
主要材料:
无花果60—120克,猪蹄500克,精盐少许。
步骤:
1无花果猪蹄洗净。
2锅置火上,加适量清水,放入无花果猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
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