脂肪肝的成因有哪些？
1、长期嗜酒
肝脏是我们体内的主要代谢器官，在喝酒之后，大约9成的酒精会在肝脏内转换为乙醛，乙醛会直接给肝细胞带来毒害作用。酒精肝的发生和患者的饮酒量，以及饮酒的时间长短之间有着直接的关系，和酒精的种类关系不大。
长期饮酒的人，多数会出现食欲下降的现象，这样一来就会导致食物类的胆碱摄入量减少，使得肝脏载脂蛋白合成受阻，这样会直接导致体内多余的甘油三酯难以消除，从而大量堆积在身体内，引起酒精性脂肪肝的形成。
2、营养过剩
现在的生活条件普遍都比较好，大家日常的饮食营养也都比较丰富。这就造成了很多人出现营养过剩的现象，我们身体是需要营养元素来支撑正常的运转。但是当供大于求的时候，就会直接导致这些营养转换成脂肪储存在体内，在肝脏内逐渐堆积，最终会引起脂肪肝的发生。
3、过度节食
很多人这个时候会有疑问了，脂肪肝不是脂肪过多而引起的吗？过度节食的人多数都很瘦，为什么也会得脂肪肝呢？这是因为当身体长期处于饥饿状态时，身体没有足够的营养元素和葡萄糖，身体只能将体内其他部位储存的脂肪和蛋白质等物质都调动起来，将它们转换成葡萄糖。
这些物质需要经过肝脏来转换成热量，但是大量的脂肪酸在进入肝脏之后，会造成身体缺乏脂肪代谢的酶类和维生素，导致这些脂肪酸无法代谢出去，在肝脏内滞留，引起脂肪肝的发生。
可预防脂肪肝的食物有哪些？
红薯
红薯是很常见的食物之一，它对于抑制脂肪肝有不错的效果。这个食物进入我们的身体之后可以中和多余的酸性物质，可以起到通便的效果，并且还可以将体内多余的脂肪和糖分排出体外。
粗粮杂豆
粗粮和一些豆制品也建议大家在生活中可以多吃，这类食物对于胆固醇的合成可以起到很好的抑制效果，让体内的脂肪代谢速度加快，提高脂肪排出体外的速度，对于防治高血脂和脂肪肝都有一定的效果。
山楂
山楂是健胃消食的食物，在进入胃之后可以增强酶的活性，促进食物进行消化，加快胆固醇的转换，并且还可以减少脂肪在血管壁上过度堆积，对于脂肪肝的防治有很好的效果。
平时要控制你自己的饮食，不能过量的吃肉喝酒，饮食需要节制。在保证自己的身体健康的情况，适量的补充蛋白质。虽然说饮食要节制，但也不能过于节制饮食，上文中说到身体长期处于饥饿状态时，身体没有足够的营养元素和葡萄糖，身体只能将体内其他部位储存的脂肪和蛋白质等物质都调动起来，将它们转换成葡萄糖，所以过于节食，体内会将脂肪转换成葡萄糖，经过肝脏来转换成热量，但是大量的脂肪酸在进入肝脏之后，会造成身体缺乏脂肪代谢的酶类和维生素，导致这些脂肪酸无法代谢出去，在肝脏内滞留，引起脂肪肝的发生。长期喝酒，营养过剩，都是形成脂肪肝的原因。大家在生活中要格外注意。预防脂肪肝的食物大家平时可以吃点，像山楂、粗粮、富含膳食纤维食物是可以促进消化排除多余脂肪。
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