奶酪大家都很熟悉的吧，奶制品的种类自已，是牛奶提取的营养物质，比牛奶的营养物质还要高，比如说丰富的钙质啊，蛋白质等等。你知道吗，奶酪可以有补钙的作用呢，你知道它的好处吗，来看看关于奶酪补钙的特性吧。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的呈乳白色或金黄色奶制品，别名又叫起司、干酷、起士。
它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，制作1公斤的奶酪大约需要10公斤的牛奶，因此奶酪又被誉为乳品中的“黄金”。
每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。奶酪可以补充丰富的钙质，对于提高体质有好处，而且还好消化好吸收呢，对于促进骨骼发育和生长有一定的好处。
奶酪营养价值高，含有丰富的优质蛋白质、糖类、维生素以及磷、钠、钾、镁等微量元素，奶酪是含钙最多的奶制品，所以常吃奶酪有助于防止龋齿，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪适合的人群有很多，可以促进生长发育，对于孩子啊还有老年人都是不错的选择。
奶酪能促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
奶酪是最补钙的佳品哦，可以更好的吸收和利用有用的物质，对于孩子促进生长发育老年人预防骨质疏松都是不错的选择呢，而且还可以有提高体质的作用和效果呢，适合多种人群，赶紧试试吧。
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