具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。
金桔的功效与作用1
具体的功效与作用如下：
1、可用做观赏植物：
金桔象征吉祥如意、寓意金玉满堂、金桔兆发财，又有招财进宝的意思、金灿灿的金桔，寓意着财源滚滚、大吉大利等寓意，很多人都喜欢在春节买了做为做观赏吉祥植物。
2、美容护肤：
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
3、开胃生津：
金桔做为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
4、预防慢性病：
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的做用。
5、解毒护眼：
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的`果皮比果肉甜。
6、防止感冒增强体质：
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金桔的食用禁忌：
1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的功效与作用2
一、金桔的功效与作用
1、美白补水
金桔可以为皮肤补水，避免皮肤干涩，另外它含有的维生素C还能滋养肌肤，防止色素沉积，它被人体吸收以后可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常食用不但能补水还能起到明显的美白作用。
2、保护眼睛
金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。平时经常食用既可以预防视力下降，也能减少多种眼科疾病发生。
3、防治感冒
金桔药性甘温，能够理气解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支气管炎的..作用。常吃金桔还能增强机体的抗寒能力，用金桔和生姜一起用沸水冲泡饮服，或是金桔加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。
4、防高血压
金桔中含有甙类物质和维生素P都能直接作用于血管，增加血管弹性与通透性，也能预防血小板凝结防止血栓生成，平时人们出现高血压或者高血脂等症状时多吃金桔能让症状好转，而健康人群多吃金桔则能预防这些疾病发生。
二、金桔的食用禁忌
1、不宜空腹
空腹状态下，人体的胃酸浓度本来就比较高，而金桔又可以促进胃酸分泌，空腹进食过多金桔可能更会加重对肠胃的刺激，从而引起肠胃不适，因此一般不建议空腹食用金桔，特别是肠胃功能不好的人群。
2、不宜过量
金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分，可以促进胃酸分泌，若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多，浓度增高，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等不适反应，因此一般建议金桔一次吃3-5颗即可。
3、上火患者
中医认为金桔味甘、酸，性温，具有生津止渴、止咳化痰等功效，有咽喉红肿、眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽痛等上火患者不宜过多食用，否则更会加剧体内的燥热之气，从而导致原本的上火症状加重。
4、糖尿病人
每100克金桔中，糖类物质约占总物质的12%左右，其糖分含量并不算很高，在血糖控制平稳的情况下，糖尿病患者少量食用金桔可能并不会引起不适，但是若是摄入过多，则可能会导致体内的血糖水平升高，对病情造成不利影响。
金桔的功效与作用3
金桔的注意事项
一、金桔食用的禁忌：
禁忌人群：
糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食;脾弱气虚者慎食。
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。
二、金桔食用的注意事项：
1、控制食用量：
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2、金桔不宜与萝卜同食：
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的'物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、金桔与牛奶不宜同食：
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
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