去肝火的饮食规律，“苦”味食品是“火”的天敌，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用，对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果能有效去干肝火，下面我们就一起来了解去肝火的饮食规律。
去肝火的饮食规律1
去肝火的饮食规律
现代爱吃辛辣、海腥、煎炸食品的人越来越多了，加上作息不规律导致饮食也很不规律，于是肝火越烧越旺，脾气也渐长。因此，养成一个良好的饮食习惯对去除肝火来说十分重要。这也是我们从《本草纲目》中学到的养生饮食智慧。具体内容包括以下几点。
首先，要做到少喝酒或戒酒。这是最关键的。因为酒对肝的损伤很大，尤其是啤酒。虽说研究表明少量饮酒有益于身体的健康，但一般人很难掌握饮酒的量，一不小心就“喝高兴”了，这样就得不偿失了，因为即使是度数很低的葡萄酒，饮多了对肝脏的伤害也很大。如果做不到少饮酒、不饮酒，那么即使有仙丹灵药也无法帮我们平息肝火。
在不饮酒的基础上，应适当多吃蛋、奶、鸡、鸭、鱼、虾及精肉等蛋白类食物，饮料则应以各种新鲜果汁为好，酸奶、玉米汁等也对肝脏有益。还可以每天适量泡点菊花茶，清肝明目。但需要注意的是睡前1个小时左右就不要喝了，要不然第二天容易肿眼泡。
另外，“苦”味食品是“火”的天敌，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。多吃点苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蓝等苦味食物，对于去除肝火、清热解暑有很好的作用。
除了多吃苦味食物，夏季还要多吃甘甜爽口的`.新鲜水果和鲜嫩蔬菜。像甘蓝、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
忌口也是去肝火不可忽视的一环，牢牢管住自己的嘴，少吃辛辣、煎炸、过腻过酸的食物以及牛羊肉、海鲜等，才能不让前面的那些调理都付诸流水。
还有，要想养肝，尽量不要熬夜。想保肝养肝，不花钱又肯定有效的方法，就是准时上床睡觉不熬夜，尽量避免熬夜，因为晚间十一点到凌晨三点间，是肝藏血、胆排毒的时期，需要在熟睡中进行，若是长期熬夜，将对肝脏有有所损害。
总之，对肝火旺的调理，需要养成良好的生活作息、饮食习惯，再辅以自我情绪调节，保持情绪稳定，少生气，多沟通即可。
但需要注意的是，饮食调理虽能在一定程度上解决肝火旺盛的问题，但千万不可以擅自服用药物去治疗肝火旺盛引起的失眠、烦躁等病症，以免造成不必要的副作用。如果肝火旺的症状严重，很难通过简单的饮食调理得到缓解的话，那就需要寻求医生的帮助了。
另外，每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火、虚火，治疗起来刚好相反，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法处理，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专业医师咨询。
去肝火的饮食规律2
去肝火吃什么
西红柿
西红柿是很有营养的蔬果，大家都比较喜欢，它有清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿对去肝火也很有帮助，当中含有的维生素C对调节机体内分泌有重要的作用。大家直接吃，凉拌吃，做汤都可以。
蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。
另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。
用新鲜的苦瓜捣汁之后做汤，这对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾等症状都有帮助。
决明子茶
决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。
苦丁茶
中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的'功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
菊花茶
适量的菊花用开水冲泡，饮用，当中含有丰富的维生素A，对眼睛有很好的保护作用，它也是中医治疗眼疾的良药。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
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老人肝火旺如何调理？
一、多补水
肝脏作为人体最大的解毒器官，所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢，排出体外。这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不小的负担。所以，我们要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害。
二、食用富含维生素C的水果
对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的.浆果，维生素C的含量丰富
有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
三、中医茶饮
菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。
菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反。
四、奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
五、均衡营养
夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。
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