维生素多的水果蔬菜有哪些，维生素B是维生素的总称，属于水溶性维生素，维生素是人体必需的维生素，对人体健康有着重要的意义，下面我们就一起来了解维生素多的水果蔬菜有哪些。
维生素多的水果蔬菜有哪些1
一、水果
1、猕猴桃：
它里面含有很丰富的维生素，还有各种营养物质，被叫做“水果之王”，除了给人体补充营养，还能抵抗衰老。 2、草莓：它除了丰富的维生素，还含有矿物质，能消除体内的有害物质，起到减肥、清毒的作用，对于身体来说很有益处，还能使身体变得细腻、光滑。
3、鲜枣：
这是对人体有好处的水果，除了维生素C，还有很多的微量元素，能治疗高血压、抗癌，还能美容保健，在大量上市的.时间段，可以选购食用。
二、蔬菜
1、青椒：
它是很常见的蔬菜，里面含有很丰富的维生素P，能促进维C的吸收转化，经常食用还能消除疲劳感。
2、花菜：
营养也是很丰富，具有的疗效很多，能增强自身的免疫能力，还能促进生长，保护好视力。
3、菠菜：
它的作用可以说是很明显的，除了含有丰富的维生素，含有铁元素，能充分补充生长的需要，不过加热后含量很降低。
维生素多的水果蔬菜有哪些2
酸枣（900 毫克）
酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chow）又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。
叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。［1］ 果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
猕猴桃（420 毫克）
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果，奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方山岭之间。
一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的`作用，深受各年龄人的喜爱。
掐不齐（270 毫克）
掐不齐，中药名。豆科鸡眼草属植物鸡眼草KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩茎叶。植物形态一年生草本，生于海拔500米以下路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地。具有清热解毒、健脾利湿的功效。
决明子（264 毫克）
决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L. 或小决明Cassia tora L. 的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。
鲜枣（243 毫克）
枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。
这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能，故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口，生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳，还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等。
维生素多的水果蔬菜有哪些3
维生素B，以前称为维他命B，是指B族维生素。B族维生素有很多种类型，包括维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6，泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。
维生素B属于水溶性维生素，是人体必需的`维生素。维生素B可以从食物中获得，平时只要保持良好的饮食习惯，一般不会出现维生素缺乏的问题。维生素的主要来源是新鲜的.水果和蔬菜。
维生素b含量高的水果和蔬菜。维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。
含有维生素B1比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生等，含有维生素B2比较多的食物有七鳃鳗、牛肝、鸡肝等，其它维生素B含量比较多的食物有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼等。想要摄取所有的维生素B比较困难，只要保持多样化的饮食结构即可。
维生素b的生理意义。维生素b有十多种，其中人体必需的有九种，都是水溶性维生素。维生素B在体内滞留的时间通常只有几个小时，所以需要每天补充。
维生素B在体内发挥着辅酶的作用，参与糖分、蛋白质和脂肪的代谢活动。维生素B1对皮肤有好处，能够缓解皮肤炎症，治疗脂溢性皮炎、湿疹等皮肤病。
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