如何选购草莓，草莓是日常生活中很多人喜欢吃的水果，颜色鲜艳，看起来非常有食欲，它富含丰富的维生素，味道酸甜可口，果汁丰富，吃起来十分的美味，老少皆宜，下面来了解如何选购草莓。
如何选购草莓1
草莓要怎么挑
1、看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。
2、看颜色
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
3、闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。
4、看草莓上的籽
如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。
5、看表面
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的`草莓。
6、看内部
自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。
如何选购草莓2
使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。
膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。
从口感上，膨大剂草莓吃起来寡淡无味，自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不要买，草莓本来就容易基因突变，这些都是膨大剂用多了的后果，吃多了有害健康。过于水灵的草莓不能买，咬开后中间有空心的草莓，很有可能是滥用激素造成的。
挑草莓最好要挑整颗都是红的，有些市面上卖的草莓，靠近叶子部分比较白，这个也属于正常情况，很可能是因为未成熟就采摘下来。但是如果遇到草莓颜色分布不均，尤其是草莓头部是白色，靠近叶子部分是红的草莓，最好不要买，因为这个有可能是人工催熟的果实。
那些看上去样子美观均匀的，个头一样大小，如果不是经过挑选那就可能是打了激素。没有打过激素的草莓卖相是比较差的，原因一方面可能是授粉不均，另一方面也可能是温差产生，就算同根生也会有大区别。
半红半青、没有全红的不要买，这些都没有成熟的.果实，草莓成熟后会是全果鲜红均匀。
上面的方法都看清了吧!只要你遵循上面的方法来鉴别就一定可以挑选出安全放心的草莓，如果一个方法不够那么你就把几种方法放在一块来鉴别和挑选。多一种方法就多一重保证，已经学会了的你还不赶快来试试。
如何选购草莓3
草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高。有些朋友肠胃功能并不是很好，在饭前经常感到胃口不佳，可以选择在饭前吃点草莓，这样能够缓解胃口不佳的情况。要知道，草莓除了酸甜美味以外，还具有多种功效，如对肠胃和贫血有着调理作用。
饭前吃草莓缓解胃口不佳：
遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
冬季选购草莓小技巧
第一步：看。
新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要注意观察，注意区分。
第二步：闻。
新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就不可以选购了，以免吃了生病。
第三步：尝。
新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的'感觉。
如何清洗草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。