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运动员食谱一日三餐

时间：2023-10-26 01:04:07 美食我要投稿

　　运动员食谱一日三餐，大家都知道运动员这一特殊职业每天要进行大量的运动，所以他们身体每天补充营养是必不可少的，一日三餐都有严格的标准的食谱，下面跟随我具体了解运动员食谱一日三餐。

运动员食谱一日三餐

　　运动员食谱一日三餐1

　　每天6：00左右，早餐：

　　牛奶，鸡蛋，面包，米粉，饺子，面条等。

　　油腻的像油饼，油条这一类的，一年难得一两回吧。

　　午餐分享给我们的是满满的蛋白质：

　　有牛排，三文鱼，虾，坚果，籽类，芦笋，西蓝花，小番….

　　对，这是苏炳添一顿的食量。

　　晚餐18：00左右，没有午餐丰富：

　　鸡胸肉，鱼肉，牛肉，羊肉等肉类，搭配菠菜，黄瓜，鸡蛋，各种蔬菜一起。

　　吃完还要练，然而练完也不吃夜宵。

　　营养师，会根据他训练强度的不同，调整他的碳水化合物（主食）的摄入量，增肌和减脂期间，也会增减他的肉类。

　　1、足球运动员

　　这类的运动员属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。推荐的运动员营养配餐菜谱里面就提到要多吃水果和碱性食物。

　　推荐的运动员营养配餐菜谱：青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

　　2、体操运动员

　　体操运动员热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的维生素B1、C和磷。推荐的`体操运动员营养配餐菜谱热量不宜过多。

　　运动员营养配餐菜谱：青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

　　3、举重运动员

　　举重运动员要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

　　运动员营养配餐菜谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

　　4、篮球运动员

　　篮球运动员对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，推荐的篮球运动员营养配餐菜谱应多补充含铁食物，此外由于出汗多易脱水，还应补充足够的水和电解质。

　　运动员营养配餐菜谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

　　运动员的适宜食物

　　1、主食及豆类的选择：大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。

　　2、肉蛋奶的选择：畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。

　　3、蔬菜的'选择：绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。

　　4、水果的选择：柑橘类、瓜果类、仁果类等。

　　推荐早、午两餐参考膳食

　　1、早餐：面粉、牛奶、黄豆、鸡蛋、西红柿、猪肉、芹菜、菠菜等，如豆腐脑、猪肉芹菜包子、西红柿炒鸡蛋、芝麻酱拌菠菜;

　　点心：水果，如：苹果、橘子;

　　2、午餐：粳米、猪肉、牛肉、虾、西兰花、茄子、土豆、竹笋、青菜、香菇，如：米饭、竹笋炒肉丝、土豆炖牛肉、油菜香菇、西兰花炒虾仁;

　　点心：果汁、糕点晚餐：粳米、带鱼、冬瓜、紫菜，如：白粥、红烧带鱼、冬瓜紫菜汤。

　　注意：每个人的训练程度、接收能力不尽不异，故而肌肉的增加速率也不一样，所以最好根据详细环境和经济前提，制定出自己的饮食规划。需要指出的是训练的强度和密度也应随着营养的变化而改变，以保持“进”“出”平衡。

　　运动员食谱一日三餐2

　　运动员吃什么好

　　对于运动员这一群体来说，每天的一日三餐，吃了什么、不能吃什么，是十分重要的一件事情，除了要禁忌吃一些食物之外，另外一个最主要的原因在于，需要给自己搭配一个合理地饮食，来帮助自己进行更多的运动，今天来说一说，运动员吃什么比较好。

　　运动员的食谱，通常来说都会与我们正常人的一日三餐，会有一些区别，主要的原因有两个，意识因为运动员禁止食用含有，会使人兴奋成分的食物，第二，运动员的运动量是要大于我们普通人的，因此，运动员就需要摄入，超过正常人食用量的食物。并且，还需要遵循合理饮食的饮食原则。

　　1、建议运动员吃的是瘦牛肉，瘦牛肉的作用很多，它具有长肌肉所必需的蛋白质，其次还有铁元素、锌元素、烟酸、以及维生素B6、维生素B12在里面，这些营养成分对于运动员来说，都是很重要的，那么在吃的时候，建议食用脂肪含量较低的低脂肪的瘦牛肉，看得见的肥牛肉不要吃;

　　2、适合运动员吃的是鸡蛋，鸡蛋是众所周知，蛋白质很丰富的一个食物，但是在吃鸡蛋的时候，最好区分蛋白跟蛋黄，蛋白里面所含有的，大部分都是这个蛋清，但是，在蛋黄里面，胆固醇的含量是比较高的，因此作为运动员来说，是最好少吃一点蛋黄的，量上面来说，一人一天一个鸡蛋就可以了，烤着吃、煮着吃、煎着吃都是可以的';

　　3、建议食用的是香蕉，因为和别的水果相比较而言，香蕉所含有的水分是比较少的，同时，香蕉的热量密度也是比较高的，这是对于运动员来说，最快的补充能量食物。

　　运动员食谱一日三餐3

　　运动员赛后的合理营养

　　赛后几天的饮食，仍应保证充足的热能，要吃些含糖、蛋白质、维生素和无机盐比赛丰富、易消化又含脂肪少的'食物。据报道，在长时间耐久力比赛项目的终点及赛后，采用高糖流汁饮食，有助于保护肝脏和促进糖原的恢复。

　　国外有实验证明，在进行长时间的剧烈运动比赛后，服用100克150克糖，对促进肝糖原及肌糖原的合成，预防肝脏的脂肪漫润，以及对血糖的恢复和减少血乳酸，都有良好的作用。

　　另外，在糖原恢复阶段，应当补充含钾丰富的`食物，因为糖原合成时需要钾盐。运动员平时每曰钾的需要量为3克，在糖原消耗的情况下，应当增加到每曰4克。

　　含钾丰富的食物，除绿叶蔬菜、水果和各种豆类外，还有蘑菇、香菇、冬菇、慈菇、豆腐皮、腐竹、银耳、木耳、海带、紫菜、酱牛肉、火腿肉、肉松、虾米、蛤干、干贝、玉兰片、各种笋、干辣椒、榨菜、腌萝卜、咖喱粉、花生、西瓜籽、葵花好等。

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