营养师的一日三餐搭配表

时间:2024-06-11 16:10:15 美食 我要投稿

  营养师的一日三餐搭配表,在我们日常生活汇总,越来越多的人们越来越重视健康养生了,而真正了解健康养生的人也应该在一定程度上减少疾病的发生。下面跟随我具体了解营养师的一日三餐搭配表。

  营养师的一日三餐搭配表1

  早餐

  能量占到500-600kcal,吃得种类一般在4-5种类,比如谷类、蛋类、蔬果类、豆类坚果类,一般情况下,每天保持吃一个水煮鸡蛋,因为午餐吃得都是硬食类,而且多以精细面粉为主,比如饺子、包子,捞面条、米饭等等,晚上又吃得较少,所以,早餐的谷类(主食类)一般都是杂粮类的。

  午餐

  能量在700-800kcal,每天的肉食类基本都集中在午餐吃,午餐全家人的午餐,所以比较丰盛一些,会炒三四个菜,有荤也有素,可搭配些豆制品和菌菇类的食物。

  尽可能的一星期吃一会鱼或其他海货,孩子们不吃猪肉,所以也尽可能的`食用鸡肉等。主食一般多为精细的面和米(有时也搭一些粗粮,比如,下个荞麦面条、蒸个二米饭等)。所以每天油脂的摄入量也集中在午餐,好几年前就养成了少盐的习惯,所以炒菜盐都是很淡的。习惯了,炒咸了,反而吃不下去。大约在3-5之间,我还要吃一吃水果的。

  晚餐

  能量在400-500kcal,我的早餐,是简单点,一般孩子们都在,稍丰富一点,如果只是自己,那就很简单,菜主要以素菜为主,可以做杂粮粥或是其他的菜汤之类的,肚子有点空,就搭配一点杂粮馒头,如果不太饿,就只吃些蔬菜和杂粮粥。晚上一般都以软食易消化的为主,大约在睡觉之前一个小时,再喝代牛奶。

  一周的营养搭配食谱。

  星期一早餐:全麦烤面包,豆浆,凉拌菠菜,生鸡蛋;中餐厅:蛋花汤,米饭,肉炒芹菜,红辣椒西蓝花;晚餐:八宝粥,炒豆芽,海米冬瓜。

  星期二:早餐:煮牛奶,芝麻汤,果酱酸奶,中式餐厅:白饭,番茄炒鸡蛋,牛肉片,晚餐:小米南瓜片粥,草鱼蒸鸡蛋羹,素什锦。

  星期三早餐:小馄饨,素包子,生蛋,凉拌水萝卜;中餐厅:杂酱面,黄瓜丝,猪肉酱,豆芽菜,胡萝卜丝;晚餐:红烧鱼,米粥,凉拌白菜丝。

  星期四早餐:八宝粥、素包子、生蛋、凉拌黄瓜;中餐厅:白饭、紫菜蛋汤、宫保鸡丁、炒花菜;晚餐:凉拌海带丝、小米粥、红萝卜拌西兰花。

  星期五早餐:烤馒头片,煮鸡蛋,牛乳,素什锦;中餐厅:毛血旺,白饭,菠菜汤,番茄炒蛋;晚餐:小米汤,拌黄瓜,炒肝尖。

  星期六早餐:果汁,烤面包,紫薯;中餐厅:姜片黑木耳,什锦饭,鸡蛋番茄汤,清蒸鲈鱼,晚餐:麦芽糖粥,荠菜水饺,拌耳丝。

  礼拜日早餐:紫菜蛋花汤,素馅儿饼;中餐厅:茄子饭,蛋花汤,炖排骨;晚餐:海米冬瓜汤,鸡蛋炒蒜黄,香菇炒肉。

  营养师的一日三餐搭配表2

  1、搭配好早餐

  俗话说早餐要吃得像皇帝,所以说早餐是至关重要的。经历了一整晚的休息,胃里面的食物几乎被排空,必须要有营养的早餐来补充营养以及能量,恢复细胞以及组织的活力,保持其元气。只有保证有营养科学的早餐才是提高工作学习效率的基础,一般在上午学习以及工作的任务比较繁忙,必须要有充足的营养来补充。

  长时间不吃早餐,不能够让身体得到营养和能量,势必会降低效率。营养的`早餐能够预防胆结石、胃溃疡以及心血管疾病,同时具有减肥的功效。推荐大家搭配好瘦肉类、奶制品、五谷类以及蔬菜和水果。

  2、搭配好午餐

  经历了繁忙的工作和学习之后,从早餐中所获取的能量以及营养元素已经被消耗的差不多了,一般11:00左右就会感觉到身体疲劳以及饥饿,此时要及时补充能量,保证八分饱即可,这样才能够为下午的学习和工作奠定基础。如果简单的对付午餐会造成身体的透支,不利于身体健康。

  3、晚餐做到清淡

  经历了一整天工作以及学习,回家后终于可以放松,若是晚餐吃得过多的话会增加胃肠的负担。晚上不能做的过于丰盛,以清淡为主,吃6分饱就可以了,戒掉吃夜宵的坏习惯。

  吃晚餐的时间要安排在晚上睡觉前三个小时,因为食物在胃肠道中消化需要三个小时的时间,如果晚餐吃得过晚的话,会引起胃食管反流,对胃黏膜带来伤害。另外如果吃得过饱或者过晚的'话,会让里面的糖分转化成脂肪在身体中沉积,引起身体肥胖、高血压或者高血脂等。

  一日三餐如何合理搭配

  完美早餐需要4—5种食物:奶、蛋、豆(豆浆)可以三选二,蔬菜至少保证1种,两种主食(燕麦、馒头等),也可有1种水果。

  丰盛午餐需要5—6种食物:瘦肉、鱼虾、豆腐、豆皮中选择1种,绿叶蔬菜和其他蔬菜至少2种,2种主食(杂粮杂豆饭、发糕、窝头等)。

  简单晚餐需要4—5种食物:食物选择与午餐相似,可以制作蔬菜肉丝(鱼片、豆腐)汤来减少植物油用量。

  当然,能量需求大但消化吸收能力有限的人群可以享有加餐“特权”,包括儿童、孕产妇、老年人、营养不良患者。三餐之间可以适量增加点心,加餐食物包括奶及奶制品、坚果、饼干面包、水果等。

  古人有“过午不食”的说法,这与其作息时间相契合。古人早睡早起,一般晚上9点就睡了。现代人生物钟发生变化,睡得较晚,工作繁重,对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人,不仅不利于健康,还会增加患病的风险。

  营养师的一日三餐搭配表3

  一日三餐怎么吃才健康?

  1、荤素配比1:4

  关于饮食健康配比要提前了解,才能获取丰富的营养,保护消化系统的同时控制好体重,其中荤素搭配有必要。有的人单纯喜欢吃肉,有的人为了控制体重长时间吃素,这些都是不可取的行为。

  要确保营养不会缺乏,荤素配比最好保持在1:4。肉类食物热量高,不宜过多获取,但也不能长时间不吃肉。肉类食物有优质蛋白质,铁元素,其他多种微量元素可以获取,而在1:4的情况下有其他的蔬菜、水果、粗粮等增加饱腹感,同时又提供丰富的膳食纤维,健康状态才可以保持。

  2、早中午餐配比3:4:3

  三餐保持规律不会缺乏能量和营养,而在早餐、午餐、晚餐营养配比时要谨慎,一般采取3:4:3这个比例。午餐应该吃饱一点,因为到了中午很多人会有明显的饥饿感,加上一下午的工作,学习消耗更多的能量,需要吃得更饱来满足身体需求。而早上和晚上消耗的能量相对较少,不宜吃得过饱,占据总能量的30%即可,七八分饱是最理想的状态。

  3、粗细粮配比1:3

  有的人会通过吃粗粮的方式来调节身体,觉得多吃粗粮更健康,确实,粗粮中含有人体需要的微量元素、矿物质、维生素等,纤维素也可以通过摄入粗粮的方式来提供。

  精细类食物,粗粮的配比要恰当,才能满足需求的同时不会增加消化压力,又有足够的饱腹感。一般食物的精细搭配为1:3,粗粮也并非摄入得越多越好,有的人单纯大量吃纤维素含量丰富的粗粮,反而会影响肠胃功能,因此,要按照这个配比调节。

  一日三餐应该如何搭配?

  1、早餐

  经过了一晚上的睡眠,人们的空腹时间较为长,所以早餐是千万不可以省略的。很多人都没有吃早餐的习惯,这样会伤害肠胃,对一天新陈代谢有影响,不仅不会减肥,而且还会长胖。早餐应该及时的吃,这样可以补充能量,以免出现血糖过低的情况。因为早晨刚刚从睡梦中醒来,所以早餐食物的选择上应该以易消化为主要的原则,并且要营养丰富。

  早餐应该包含谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果类这4种,如果来不及准备包含三种也是可以的。比方说早餐吃一个鸡蛋、一片全麦面包,喝一杯牛奶,吃一个香蕉,这样营养搭配就较为全面和丰富。

  2、午餐

  午餐在一日三餐中较为重要,它处在早餐和晚餐中间,位于白天的中间的'时间段,有着承上启下的功能。午餐在保证营养的同时,应该摄取足够的'能量,也就是说午餐要吃饱。营养丰富的午餐应该包括谷类、蔬菜类、肉类这三种,有条件的再吃一个菌类的食物,饭后吃一颗水果再好不过了。

  可以选择大米饭,如果讲究养生,可以用杂粮米饭来代替大米饭,蔬菜类要选择绿叶蔬菜,肉类以鱼肉和鸡肉为主,少吃猪肉、羊肉等红肉。午餐还是要吃饱,不然不足以支撑一下午的工作或者学习。

  3、晚餐

  晚餐最重要的原则是清淡,千万不要吃得过于油腻,否则会使消化系统的负担加强,热量超标还会转化为脂肪,使人体变得肥胖。但是晚餐也不能不吃,很多人都会选择过午不食来减肥,其实是没有科学依据的,对人体的伤害较为大。

  晚餐要少吃,但是不能不吃,膳食种类的选择上也应该在谷类、蔬菜类、菌类、肉类中选择,自行按照喜好搭配。很多人都会选择在晚上下班之后进行聚会,这样就会吃的较为油腻,其实不要经常这样做,因为对消化道健康影响非常大。

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