小学生营养配餐食谱，每天妈妈早起最犯愁的事情，就是做配餐了，不管是小学生还是中学生，每天起早贪黑地学习，营养一定要跟上。下面跟随我具体了解小学生营养配餐食谱。
小学生营养配餐食谱1
1、一份营养的学生餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类这四大类食物。
可以选择“二米饭”或“杂米饭”，搭配一小块红薯或山药等作为主食。
2、每餐要食用2-3种蔬菜，把深色蔬菜和浅色蔬菜搭配起来，既能做到营养丰富，又可以看起来色彩艳丽，提高食欲。
3、每顿饭包含一定肉类，优先选择脂肪含量更低的鱼肉、鸡肉，适量吃牛肉、羊肉和猪肉。
4、要把豆制品加入到每日的餐盘中，豆浆、豆腐、豆皮等都是不错的选择。
5、坚果富含不饱和脂肪酸和多种维生素，可以在两餐之间选择一小把坚果作为零食，作为正餐的有益补充。
6、学龄儿童每天要摄入300毫升及以上的`牛奶、酸奶或者相当量的奶制品。
7、每天一个鸡蛋，一日营养更全面。
最后，再教给大家一个简单的口诀，可以背下来方便给孩子准备美味的营养餐：
谷类薯类是主食，每顿要吃不能少
蔬菜水果益处多，不同颜色巧搭配
猪牛羊肉适量吃，鱼肉鸡肉更优先
天天喝奶别忘记，鸡蛋营养很全面
豆浆豆腐和豆皮，提供蛋白有功劳
坚果每天一小把，控制好量很重要
餐盘食物要丰富，少油少盐质量高
小学生营养配餐食谱2
周一早餐：黑米粥、芹菜肉馅饼、蒸南瓜、酸辣土豆丝
芹菜馅饼：1，头一天晚上将发面揉好，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏醒发一晚。2，猪肉绞成肉糜，加盐、老抽、生抽、花椒粉、葱末、姜末搅拌均匀。3，芹菜焯水后切碎，挤干水分后加到肉馅中拌匀。4，第二天早上，把面团取出来，分成小剂子，揉光滑后擀薄，包入馅料，捏紧封口。5，封口朝下，按压成饼。电饼铛预热刷油，放入饼，烙至两面金黄，内部熟透即可。
辣炒土豆丝：1，土豆切成细丝，用清水淘洗干净。2，热锅凉油，放入辣椒和蒜末炒出香味。3，倒入土豆丝翻炒均匀，加盐、醋、鸡精，大火炒匀就可以了。
黑米、红豆、大米搭配，用电饭煲预约煮粥，早上起来直接盛碗上桌就可以了。再把蒸南瓜上桌，早餐就可以开始。孩子饭量小，一碗粥，一个馅饼就搞定了。
周二早餐：小米糊、包子、鸡蛋、紫薯、青椒豆腐皮
小米糊：1，小米面粉加凉水搅拌成面糊。2，锅里加水烧开，将面糊倒进来，调成自己喜欢的稠度，煮开后小火再煮一两分钟就好。
青椒豆腐皮：1，豆腐皮切成丝，青椒切成块。2，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香，再把豆腐皮倒进来，加点清水炒至入味。3，最后倒入青椒，加盐和鸡精调味就好了。
紫薯去皮，放在蒸锅里蒸一蒸，顺便再煮几个鸡蛋。早餐花不了多少时间，简单又好吃。
周三早餐：黄豆米糊、腊肠炒饭、辣炒南瓜丝、哈密瓜
黄豆米糊做法比较简单，黄豆和小米搭配，用破壁机的豆浆模式，打成米糊就可以了，细腻香浓，早餐喝一杯，营养满满。
腊肠炒饭：1，先把鸡蛋搅散，热油下锅，把鸡蛋炒熟盛出备用。2，锅里再加少许油，放入腊肠炒出油脂，再倒入胡萝卜丁大火炒匀。3，最后把米饭倒进来，把炒好的鸡蛋也倒进来，放入适量盐调味，炒匀即可。
南瓜丝加蒜末和辣椒，大火快炒，脆嫩好吃，非常开胃。再切几块哈密瓜，清爽又解腻。
周四早餐：西红柿鸡蛋面、牛奶、哈密瓜
今天只有我和孩子两个人在家吃早餐，煮面条最省事。先把西红柿炒出汤汁，加水煮开。打入两个鸡蛋，煮个荷包蛋。孩子喜欢吃方便面的面饼，里面的调味料不要，只加蔬菜包一起煮。碗里加生抽、香油，把煮好的面条盛进来就好。
每人一碗面，一杯牛奶，再吃块哈密瓜，简单又满足。
周五早餐：红豆粥、蒸饺、蒸红薯、清炒黄瓜
红薯、饺子、鸡蛋，全部一个蒸锅搞定。蒸饺一共两盘，一家三口，这些早餐主食足够了。
黄瓜切片，加蒜末、辣椒一起大火快炒，最后只加盐调味就好。脆嫩爽口，微辣下饭。
红豆和大米一起淘洗干净，用电饭煲预约煮粥，早上直接盛碗上桌。预约的粥，温度也刚刚好，上桌就可以吃，省时省事。
周六早餐：三明治、豆浆
三明治：1，肉排提前腌好，早上只需要煎熟即可。顺便煎几个荷包蛋。2，剪一块保鲜膜，上面放一片面包片，把所有的食材都放在上面，再挤些番茄酱或者沙拉酱。3，最上面再盖一片面包，用保鲜膜包紧，再对半切开就好了。
有了三明治，每人再来一碗豆浆，早餐营养就足够了。
周日早餐：玉米粥、烙饼、清炒金针菇、卤牛肉&卤蛋
玉米粥：1，玉米面粉加清水搅拌成面糊。2，锅中加水烧开，将面糊倒进来。边倒边搅拌，调成自己喜欢的.稠度，大火煮开，调小火煮两分钟就好。
烙饼：1，300克面粉中加90毫升开水搅拌均匀，再加80毫升温水搅匀，揉成一个偏软的面团。2，面团表面抹油，装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏醒面一个晚上。3，早上起来将面团擀成大薄饼，表面刷油，再撒些盐和花椒粉抹匀。然后卷起来，再分成小剂子。4，将小剂子擀成饼，烙至两面金黄出锅。切成小块，吃起来更方便。
金针菇切去根部，洗净后沥干水分。热锅凉油，放入蒜末炒出香味，再倒入金针菇和青椒丝，炒至断生，加盐和生抽调味就可以了。
牛肉是晚上睡前卤的，顺便卤几个鸡蛋，放在锅里浸泡一个晚上，早餐吃很不错。可以一次性多卤一些，放在冰箱冷藏，吃的时候切一块，早餐补充蛋白很不错。
小学生营养配餐食谱3
西葫芦又称美洲南瓜，西洋南瓜。
因为西葫芦的水分含量非常高，每100克西葫芦中含水达94克以上，所以它是低热量的食物，清新鲜甜、嫩厚多汁的西葫芦，可荤可素不味，
食材清单：西葫芦 胡萝卜 葱 面粉
调味料：盐 五香粉 鸡精 蚝油 胡椒粉
1、准备一个新鲜的西葫芦，先把西葫芦给清洗一下，然后再切头去尾，之后再擦成稀一点的西葫芦丝，再准备一个胡萝卜，洗净之后 ，也擦成稀一点的胡萝卜丝，
2、起锅烧水 添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开放入西葫芦胡萝卜焯水，焯水断生后 放进凉水过凉
胡萝卜西葫芦过凉之后再捞出，挤干里面的水分，之后再放入盆中备用
3、接下来准备一些小葱，=我们这里用到的是葱叶子，把葱叶子给切成葱花，之后再放入胡萝卜里面，然后再准备一些两个鸡蛋 直接打进碗中， 再添加盐 五香粉 鸡精 蚝油 胡椒粉 调味，再充分地搅拌均匀
4、搅拌均匀之后，然后再往里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直添加到能够搅拌成稀面糊就可以了，如果太干的话就添加一些水 如果太稀的话 就继续添加面粉
5、搅拌好之后，电饼铛或者是平底锅预热刷油，然后再放入蔬菜面糊，小火慢烙，
用筷子在蔬菜面糊的中间捣成一个鸟窝的形状 然后再打进去一个鸡蛋 继续小火慢烙
6、鸡蛋烙到底部定型的时候，往里面添加添加适量的清水，不要添加太多，然后再继续盖上盖子烙，全程烙3分钟左右就可以了
7、时间到打开盖子，翻面 之后再继续烙。，小火慢烙，烙至另一面焦黄酥脆 直接给盛出 美味好吃的早餐蔬菜鸡蛋饼就做好了。
西葫芦小饼这道蔬菜饼，就是用普通的西葫芦和胡萝卜做的，这两种蔬菜都是家里最常见的，而且它们的价格也很便宜。
玉米面烙饼
食材清单：玉米面 面粉 鸡蛋
调味料：酵母粉
1、准备150克的玉米面，之后再用200克的开水烫面，这样做出来的玉米面吃着比较细腻，充分地搅拌均匀
2、等到玉米面晾凉的时候 然后再添加一些酵母粉，之后再打进去一个新鲜的鸡蛋，之后再充分地搅拌均匀，搅拌成稀面糊就可以了
3、接下来往玉米面里面添加350克面粉，充分地搅拌均匀，之后再添加350克温水和面，边添加边搅拌，搅拌到乜有干面粉颗粒就可以了，搅拌成细腻的面糊，盖上盖子 二次发酵1个小时左右
4，玉米面糊发酵好之后，搅拌排排气，电饼铛预热刷油，然后再倒入面糊，不要倒入太多，摊成厚厚一层就可以了。小火慢烙
5、烙至底部焦黄酥脆的时候，直接给翻面，再继续烙，饼胚比较厚的话，可以重复翻面多烙几次，烙熟之后再盛出 美味好吃的`玉米面烙饼就做好了
玉米面烙饼，粗粮细作好处多多，柔软不硬，健康又养胃。发面的玉米面小饼，饼里面有小气泡，吃起来软软的，直接吃或者用来卷菜都是不错的选择，可以当早餐也可以当晚餐，咬上一口还有点甜甜的味道；
肉饼
食材清单：肉 面粉 鸡蛋
调味料：盐 姜粉 五香粉，鸡精 酵母粉 白糖
1、准备500克面粉倒入盆中，添加少许酵母粉，再添加一些白糖促进发酵，然后再充分的搅拌均匀，之后再少量多次的添加清水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 再添加一些食用油，然后再下手揉成面团，然后再放在一边静置30分钟
2、准备一些三分肥七分瘦的猪肉，先把猪肉切成小块，然后再剁成肉馅，也可以放进绞肉机里面，直接绞成肉馅
3、弄好的肉馅放入碗中，之后添加盐 姜粉 五香粉，鸡精 之后再打进去一个鸡蛋，再添加生抽 老抽 然后再放入一些葱姜花椒水，充分地搅拌均匀，然后再朝着一个方向搅拌上劲，搅拌呈现起胶的状态就可以了
4、取出弄好的面团，不揉面，然后直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵，然后再放入肉馅，将肉末涂抹均匀，再从一端给折叠起来
5、整理好之后 直接切成均等的多份，然后再电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油锁水防干裂，之后再盖上盖子小火慢烙
6、烙至底部焦黄的时候翻面，然后再继续烙，重复翻面烙3*4次就可以了，肉饼要烙的时间久一点，烙熟盛出 美味好吃的烙饼就做好了。烙好盛出 美味好吃的烙饼就做好了
肉饼酥脆的外皮包裹着千层的内馅，真是好吃极了，但是肉饼的做法却有千万种，哪一种做出来是最好吃最符合你的口味的就需要好好研究一下了。
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