刺激性的蔬菜有哪些，很多人都认为只要是蔬菜都是健康的，但其实并不然。每个面都有相反面，所以蔬菜也有温性的和寒性的。一起来看看刺激性的蔬菜有哪些。
刺激性的蔬菜有哪些1
刺激性的蔬菜
刺激性的蔬菜种类有很多，具体包括辣椒，洋葱等等。其中辣椒是刺激性最强的一种，很多人都知道吃辣椒很辣的时候其实是一种痛觉，吃完辣椒之后，你会觉得头顶冒汗，身体发热，胃里面就像火烧着一样，非常难受。对一些不能吃辣的人来说，吃了很多辣椒之后是会刺激胃肠道的，从而会导致胃疼。
不易消化的蔬菜
一般我们都认为只要吃进去的蔬菜进了胃部，胃都可以消化得了，但事实却不是如此。一些蔬菜纵使它的维生素含量较多，但它也不是完全的'健康。是因为有些蔬菜它的纤维素含量过高，可能我们的胃部就没有办法消化得了。从而会撑大我们的胃，导致肠胃当中有气体积累，形成胃胀气。那这些蔬菜的都是我们平常生活中比较常见的，比如说韭菜，西兰花和卷心菜。虽然很好吃，但一定不要摄入过多。
过咸的蔬菜
这里面说得过咸的蔬菜呢，其实就是我们经常吃的一些咸菜。比如说腌黄瓜，腌萝卜。因为在腌制这些蔬菜的时候常常会用到亚硝酸盐。所以可想而知咸菜当中的盐分有多高了，因为咸菜本身就是一种酸性的食物，吃多了会导致体内的胃酸分泌过多，久而久之就会经常胃痛。
二、如何预防和保护我们的胃呢？
1、多吃些养胃的东西
对于一些胃不好的人来说，我们就可以每天多吃一些养胃的东西，想要补充蛋白质和维生素就可以多吃一些坚果或者酸奶。多吃些动物的内脏，也是可以促进胃肠分泌功能的恢复。当然喝些小米粥或者白米粥也是可以达到养胃的作用的。
2、按时吃饭
饮食不规律是导致胃病的重要的一个原因，比如现在很多年轻人早上就不会吃饭，反而会选择在晚上加一顿夜宵，这样对胃是非常不好的。当然我们在每一天的饮食当中都要注意荤素搭配，这样身体才能够健健康康的。
3、多喝水
多喝水的好处是非常多的，喝水不仅对皮肤好，而且也可以起到养胃的作用。我们在夏天喝水的时候也要尽量选择喝热水，因为凉水会刺激胃部。随着现在物质生活的变化，很多人在生活当中也比较注重养生，养生就是要多喝水，如果要养我们的胃，我们在喝的时候可以在水中加入猴头菇、丁香、沙棘等效果真的很不错。
猴头菇：健脾养胃，促进消化
丁香：降胃中暑气，下胃火
沙棘：止胃酸，理气止痛
制作茶包的过程比较花费时间和精力，可以试试小编给大家推荐的这个茶包，非常方便，而且效果也很好。
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1、清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：①将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。②煮沸后改用小火慢煎15分钟。③滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
2、早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：①莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。②三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。③根据个人口味调味后早晚食用。
3、桑椹三明治
材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法：①将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。②再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
4、银耳百合粳米粥
取银耳5~10克、粳米100克、新鲜百合60克，加入适量的`冰糖一起熬煮。有清心润肺、健脾胃、补中气的功效。
5、鲫鱼糯米粥
取鲫鱼1条或2条，糯米30~45克，姜片适量，一同煲粥。糯米哟补中益气、缓中和胃的功效，特别适合脾虚食欲下降的人食用。
6、白果腐竹粥
取白果12克，腐竹50克，粳米100克熬粥，可健脾益肺清热，白果可燥湿止带、镇咳解毒，腐竹营养丰富，日常多食用有益健康。
7、酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
注意!粥类食品虽然能很好调养肠胃，但长期只食用粥类食品也会导致肠胃消化功能退化，日常亦需食用不同食物以达到最好的调养效果。
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花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
瘦肉蘑菇汤
原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
党参鳙鱼汤
原料：1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。
功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。
胡椒炖猪肚
原料：1个猪肚、100克胡椒
做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。
功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。
桂枣山药汤
原料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的.作用。
白萝卜泡菜
原料：白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。
做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。
功效：助消化。
秋季保胃注意三原则：
一、胃病患者的饮食应该以温、软、淡、素、鲜为宜，最好能做到定时定量、少食多餐，这样可以使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止侵蚀胃黏膜和溃疡面。
二、还应注意进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。切忌暴饮暴食，否则会破坏胃酸分泌的节律性，诱发溃疡病。
三、不要贪嘴，切忌吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物，尽量减少粗糙、生硬的食物对胃黏膜的刺激，杜绝外界微生物对胃黏膜的侵蚀。
可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
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