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世卫组织十大健康食品排名

时间：2024-07-28 01:22:44 美食我要投稿

　　世卫组织十大健康食品排名，小编带你们了解世界卫生组织公布的十大健康食品,以及这些食品有哪些妙用。下面一起来看看世卫组织十大健康食品排名。

世卫组织十大健康食品排名

　　世卫组织十大健康食品排名1

　　1、番茄

　　提到健康、抗癌，维生素C呀，都会想到番茄，很普通吧，你家那边多少钱一斤。营养成分：2含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　功效：

　　1、美容，防衰老。番茄红素具有抗氧化性。

　　2、防治癌症。番茄红素抑制清除体内的自由基。

　　3、减肥。热量少，糖分少，多吃也不会胖。

　　4、健胃消食。

　　2、菠菜

　　这可是动画片大力水手的主打菜呀。与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为十大养颜美肤食物。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。营养成分：类胡萝卜素，维生素c，维生素k，多种矿物质铁钙等。

　　功效:

　　1、促消化，通便。大量的纤维以及维生素促进肠胃蠕动。

　　2、养血，止血，补血。丰富的胡萝卜素对血液的生成起到促进作用

　　3、抗衰老。微量元素促进身体的新陈代谢。禁忌：脾胃虚寒者肾功能不全者。

　　3、大蒜

　　传说2100年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，命令起士兵每天服1头大蒜以增强气力，抗疾病。时值酷暑，瘟疫流行，对方士兵得病者成千上万，而凯撒士兵无一染上疾病腹泻。仅用短短的几年时间便征服了整个欧洲，建立了当时最强大的古罗马帝国。营养成分：硫胺酸维、生素e、尼克酸、钠、镁、锰、磷等微量元素。

　　功效：

　　1、杀菌硫化物的组成有强力杀菌能力。

　　2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的微量元素可以抑制癌细胞的生长，尤其是锗元素和硒元素。

　　3、抗疲劳抗衰老。大蒜的微量元素能够有类似维生素e和维生素c的抗氧化性和防衰老性。

　　禁忌：肺热，胃热，狐臭病人不能食用。

　　4、花生

　　看别名长生果，你就懂了。

　　功效：

　　1、抗衰老。大量的抗氧化剂。

　　2、增强体质。微量元素的摄入

　　3护脑护心脏。苯酚素的存在降低胆固醇。

　　4补肝肾。丰富维生素防止细胞老化。禁忌：适量

　　5、菜花

　　有的版本说是西蓝花，它与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

　　6、蓝莓

　　联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为黄金浆果。

　　功效：

　　1、保护视力。蓝莓中大量地花青素能够缓解视觉的的疲劳，改善视力而且能够促进视网膜的视紫质再生，有预防近视和增强视力的作用。

　　2、防止便秘。蓝莓中大量的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，帮助肠胃快速消化和吸收，对便秘的防治有很好的作用。

　　3、增强抵抗力。蓝莓的丰富的维生素矿物质等营养价值成分对人体机体的需求提供源源不断的营养，提高身体的素质，从而增强体抗力。

　　4 、减肥，减小肚腩。蓝莓中大量芬酸以及芬类物质可以很好的分解腹部的脂肪，保障身体脂肪平衡，蓝莓所提供热量是非常低的不会导致身体的肥胖，丰富的果胶也会稀释人体脂肪。

　　5、提高脑力蓝莓可以很好良性刺激大脑，丰富的类黄酮可以缓解记忆力的衰弱。

　　7、燕麦

　　性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。营养成分蛋白质，脂肪，磷，铁钙等元素，水溶性膳食纤维等功效

　　1、抗氧化。大量的抗氧化物质，咖啡酸，香豆酸，香草酸等减少自由基对身体皮肤的伤害。

　　2、降血脂，降低胆固醇。内含的亚油酸可以降低胆固醇在血管的积累。禁忌：无

　　8、绿茶

　　本来绿茶就很牛，后来有了电脑，绿茶的防辐射能力使它更牛啦。被誉为“国饮”营养成分：茶多酚、咖啡碱功效：

　　1、抗衰老。茶多酚的'抗氧化性和生理活性，能够阻断脂质过氧化反应。

　　2、抗致癌。茶多酚能够阻断人体致癌物质亚硝酸在体内的合成，同时能够杀死多种癌细胞，提高身体的免疫体统。

　　3、提神醒脑。咖啡碱能够促进人体中枢神经的兴奋。

　　4、利尿。咖啡碱能良性刺激肾脏的滤出，减少有害物质在身体残留。

　　5、缓解疲劳有大量抗氧化剂和维生素的存在可以分泌出抵抗压力的荷尔蒙

　　9、红酒

　　研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益。营养成分：酸酚类化合物氨基酸维生素（c、b1、b2、b12p、p）。

　　功效：

　　1、抗氧化。sod活性高以及酚类化合物。2、保护血管，防治动脉硬化，降低胆固醇。酚类化合物可以很好抑制身体的自由基。禁忌：适量

　　10、桂鱼

　　唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼。营养成分：不饱和脂肪酸维生素，钙，钾，镁，磷，硒等微量元素。

　　功效

　　1、降血脂降血胆固醇、微量元素能够杀死胆固醇刺激因素的合成。

　　2、保护大脑，增强脑功能。三文鱼中含有DHA，对大脑的保护是至关重要要的，能够预防痴呆等效果。禁忌：无

　　世卫组织十大健康食品排名2

　　1、最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2、最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　3、最佳肉食：

　　鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为蛋白质的最佳来源。此外，兔肉、鱼肉的.美容、健脑、护心功效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。

　　4、最佳护脑食物：

　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

　　5、最佳汤食：

　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

　　6、最佳食油：

　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。

　　7、最佳护心食物：

　　坚持每日吃鱼50克，可减少心脏病发生的40%，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　蔬菜抑癌率排行

　　芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜

　　35.4%，苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，大葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜

　　14.3%，大白菜2.4%。

　　世卫组织十大健康食品排名3

　　夏季需补充的营养元素

　　钙：夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。

　　钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

　　锌：天热出汗，还会带走一部分锌

　　。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾是补锌的`最佳途径。

　　蛋白质：到了夏天，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。

　　蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。

　　维生素B群：天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。

　　当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。

　　除此之外，还有哪些食物适合在夏天吃呢？

　　夏天吃什么好

　　香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。

　　西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。可清热解暑，除烦止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。

　　白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃。

　　苋菜：味甘、性凉。可清热解毒，通利二便。