自然食物中最有营养的

时间:2023-02-17 19:09:32 美食 我要投稿

自然食物中最有营养的

  自然食物中最有营养的,健康的生活需要有营养的食物支撑,自然界中的食物是有很多的,不同的食物营养价值体现时有不同的,下面介绍自然食物中最有营养的。

  自然食物中最有营养的1

  鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  猪肝+菠菜

  作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  鸡肉+栗子

  作用:补血(补血食品)养身,适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。


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  鸭肉+山药

  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

  瘦肉+大蒜(大蒜食品)

  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

  鸡蛋+百合

  作用:滋阴润燥,清心安神。原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

  芝麻+海带

  作用:美容(美容食品),防衰老。原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

  豆腐+萝卜

  作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

  红葡萄酒+花生

  作用:有益心脏原理:红葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

  一、膳食搭配的原则

  1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的.食物种类要求35种以上)。

  2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

  3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

  4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

  5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

  二、主食搭配的技巧

  1、粗细搭配,粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥。

  2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭,如果再配上些果类,如红枣、莲子、栗子或果仁,不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量,又会使主食别有风味。

  3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉,某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。

  4、粮菜搭配。米饭配以素菜好,如油菜饭。

  5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

  6、宴席上的主食搭配。

  传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小,不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性,花样多、品种齐,营养互补,美味可口。如可增加以下品种,包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。

  三、副食搭配的技巧

  1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。

  2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

  3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。

  4、色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大,如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲,反之,如搭配不协调,反而会影响人的胃口。

  自然食物中最有营养的2

  大家晚上好,我是戚梓昂的妈妈。今天,因为缘分,我们聚在这里探讨孩子的教育问题。说来惭愧,我和爱人都是初中的老师,但我们对儿子的教育基本是放养的,但放养不等于放任自流。我们最大的心愿是,和李老师、戈老师、王阿姨一起,在幼儿期带给儿子一个好的习惯和一个开朗、乐观的性格以及一种自信的感觉,使儿子拥有一个快乐的童年!下面我先给大家读一篇我在暑假里写的博客《陪儿子玩》:

  “没有人和我一起玩!”放暑假以来,这是儿子经常说的一句话,也是我最不愿听到的话。于是每天,除了洗衣烧饭、敲打键盘,陪儿子玩成了我的工作。

  工作一:看书。“刮风了,鸡宝宝赶紧躲到鸡妈妈的怀里!”读到这里,我就张开双臂,儿子立刻会躲进来。斜眼狼、歪嘴狐狸、板凳狗、跳跳蛙、小乌龟爬爬儿子都熟悉。毕业这天,学生琰送儿子一套洪恩GoGo学英语的书,小家伙竟很喜欢,老是一个人静静地坐在那儿看。晚上睡觉前,他总说:“我再看一会儿书!”

  工作二:做游戏。“妈妈,你辛苦了,在沙发上坐坐吧!”儿子的话让我一阵激动,“辛苦什么?”我问。“烧饭辛苦!烧菜辛苦!”儿子对答如流。刚一坐下,小东西早已爬到我的肩上,他要骑在我脖子上,我大呼上当!昨天把一脚盆扣在我头上,说:“下雨了!”而他自己则用已弯成90度的羽毛拍当雨伞。我一会儿是鸡妈妈,一会儿是红太狼,一会儿又成了大灰狼的妈妈。由于我表现出色,额头上、手臂上贴了些小苹果,这是宝贝儿子对我的奖励。


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  工作三:看动画片。“老婆,我回来了!”灰太狼(儿子)背一小包向我跑来。“不!不要!”我连连摆手,叫我老婆,岂有此理!儿子不听,“你叫爸爸做老婆吧!”我无奈地说,可恶的《喜洋洋与灰太狼》!于是决定不让儿子继续看,《大头儿子小头爸爸》不错,每天会陪儿子看几集。

  工作四:找小朋友玩。每天晚上会去东湖广场,那里有习习凉风,有醉人的广场音乐,最主要的是有很多小朋友。喷泉这里人很多,儿子总喜欢在上面跑,一眨眼,人不见了,我常被吓得出汗。而一览楼人要少,有一块很大的空地,在这里,儿子总能找到“志趣相投”的朋友,跑着、跳着,每天都会玩得满头大汗。站在那里近一个小时,脚有点酸,不过没关系,只要儿子开心。

  这就是我们儿子的`暑假生活。平时,每天晚上和儿子一起做做游戏,吃吃东西,讲讲故事;双休日,我们一家三口会去公园玩。我喜欢写儿子的成长日记,在李老师的建议下,还给儿子读日记,小家伙一边听一边瞪大眼睛看着我,对儿子来说,这是他的美好回忆,这种感觉真好!儿子现在最感兴趣的是围棋,所以我们给他报了围棋兴趣班,我始终觉得从小培养孩子的兴趣,量力而行。动画片《大头儿子小头爸爸》大家都熟悉,大头儿子是如此地快活,因为他有一个称职的爸爸。而我的爱人,戚梓昂的爸爸也是一个好父亲,他能陪儿子讲故事、玩游戏,是儿子忠实的伙伴。最后我想说的是,在孩子的成长过程中,优越的物质关爱是必要的,但不是最主要的,他们最最需要的是爱,爱是孩子最有营养的食物,让我们一起努力!

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