1、煲鸡爪汤的配料
鸡爪汤可以加入其他食材，也可以加入中药材，那么鸡爪汤放什么配料更好吃呢？是放中药材还是加入其它口味独特的配料呢？鸡爪汤里面可以添加的食材有很多，比如椰奶、鱼露、胡椒粉等，还可以加入红枣、花生、莲子、党参或者百合，美容效果非常好。鸡爪汤的配料还可以添加花生、黑豆、海带、木瓜，都有非常好的美容保健功效。
2、冬瓜鸡爪咖喱汤
食材：冬瓜、鸡爪、罗勒叶、椰浆、柠檬叶、辣椒、番茄。
调味料：绿咖喱、白糖、胡椒粉、鱼露。
步骤：
1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦，之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。
2、锅中加入水，鸡爪下锅煮熟后捞出。
3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开，搅拌哦，之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。
4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶，煮开。
5、当食材都煮到差不多的时候，加入胡椒粉、鱼露以及白糖，煮熟之后就可以了。
3、喝鸡爪汤的三大好处
1、美容。对女性来说，经常喝鸡爪汤可以美容养颜，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致，又可以消除皱纹。
2、降血压。老年人来说炖鸡爪汤可以降血压，保护心血管，鸡爪的钙含量丰富，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇。
3、维持人体机能正常运作。其他人群喝鸡爪汤可以滋补身体，提高免疫力，鸡爪的铜也同样丰富，能提高免疫能力，对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。
鸡爪汤对人们来说是不可多得的美味，鸡爪汤喝起来味道香醇，是很多人的最爱。而且，鸡爪汤对女性来说可以美白皮肤，保持皮肤紧致，对老年人来说，喝鸡爪汤可以降血压、降血脂、降低胆固醇，对儿童来说，喝鸡爪汤可以提高免疫力、促进骨骼成长，所以，喝鸡爪汤的好处非常多。
4、红枣莲子鸡爪汤
材料
莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐
做法
1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分
2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡
3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时
4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可
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